Talent.com
Progetto PerFormare
Corso pratico di pasticceria classica a Lecce(LEPAST3)Progetto PerFormare • Lecce, Italy
Corso pratico di pasticceria classica a Lecce(LEPAST3)

Corso pratico di pasticceria classica a Lecce(LEPAST3)

Progetto PerFormare • Lecce, Italy
Più di 30 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LECCE - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA:

  • DAL 15 APRILE 2026

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
  • Docenti: Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche, piccoli lievitati e torte da colazione, biscotteria secca, torte da forno, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Pasticceria da forno salata (stuzzicheria varia e torte salate).
  • Creme avanzate (crema ganache,chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (torte cremose, torte farcite e mignon).
  • Pasticceria artistica (decorazione).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

pasticceria, pastry, pasticcere, dolci, torte, impasti, cucinare, salati by helplavoro.it
Creare un avviso di lavoro per questa ricerca

Corso pratico di pasticceria classica a Lecce(LEPAST3) • Lecce, Italy

Offerte simili

PROMOTER IN STORE SPECIALIST LECCE

ManpowerGroupLECCE, Puglia

Manpower ricerca per azienda cliente un/una.La persona selezionata entrerà a far parte del Team In-Store Sales e svolgerà attività presso i punti vendita assegnati.Le attività da svolgere saranno:.... Mostra di più

 • In evidenza

Addetti/e banco panetteria e pasticceria GDO Lecce

ManpowerGroupLecce, Emilia-Romagna

Le risorse si occuperanno principalmente di:.Allestimento e cura del banco pane e pasticceria;.Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti;.Gestione delle scorte e riordino;.Supporto al... Mostra di più

 • In evidenza

Seasonal Luxury Pastry Chef — Creative Desserts & Menus

Masseria Furnirussicarpignano salentino, puglia, Italia

Masseria Furnirussi cerca un pasticcere da inserire nel proprio team in Puglia.Il candidato si occuperà della gestione della pasticceria, collaborando direttamente con l'Executive Chef nella creazi... Mostra di più

 • In evidenza

SALES AMBASSADOR | LECCE

CPM Italylecce, puglia, Italia

Collaboriamo con i maggiori brand mondiali combinando dati, informazioni, esperienza e creatività per impostare strategie di vendita efficaci.In Cosine Italy lavoriamo con grinta e motivazione con ... Mostra di più

 • In evidenza

Consulente Energetico A Lecce

Società Elettricalecce, puglia, Italia

Energy & Gas, potenzia la propria rete commerciale.Siamo alla ricerca di talenti, anche alla prima esperienza, da inserire nel nostro team di.Chi è il Consulente Energetico in Società Elettrica?.No... Mostra di più

 • In evidenza

Agente Horeca a Lecce – Crescita Vendite & Relazioni

Caffè Vergnano 1882lecce, puglia, Italia

Caffè Vergnano 1882 cerca Agenti di Commercio per potenziare la rete vendita nell'area di Lecce.Le figure selezionate gestiranno un portafoglio clienti e svilupperanno relazioni nel settore horeca,... Mostra di più

 • In evidenza

ADDETTO ORTOFRUTTA

Arpal Pugliaandrano, puglia, Italia

Supermercato con sede ad Andrano (Le) ricerca un addetto al reparto di ortofrutta.La risorsa si occuperà della vendita della frutta.Si offre contratto di lavoro a tempo pieno e indeterminato.Commes... Mostra di più

 • In evidenza

Conducenti di autobus - Scorrano (Lecce)

Direzione Lavoroscorrano, puglia, Italia

Direzione Lavoro è alla ricerca di.CONDUCENTI DI AUTOBUS PER SERVIZI DI LINEA.L'azienda offre un servizio innovativo e di elevata qualità, capillare in tutta Italia in continua espansione e che può... Mostra di più

 • In evidenza

Addetto/a alle vendite in STAGE - Maglie (LE)

Acqua & Saponemaglie, puglia, Italia

Addetto/a alle vendite in STAGE - Maglie (LE).Acqua & Sapone Maglie, Italia Addetto/a alle vendite.La selezione non accetta più candidature.Abruzzo, Basilicata, Campania, Calabria, Lazio, Liguria, ... Mostra di più

 • In evidenza

Beauty Advisor - Lecce

Sephora USA, Inclecce, puglia, Italia

In Sephora "bellezza" fa rima con "creatività": sempre alla ricerca di nuovi stimoli e nuove tendenze, un’esplosione di idee e di energia da offrire ai nostri clienti in una selezione di eccezional... Mostra di più

 • In evidenza

Consulente di Vendita Vetture Lecce

MALDARIZZI AUTOMOTIVE SPAlecce, puglia, Italia

Maldarizzi Automotive è alla ricerca di.CRM aziendale e gli strumenti gestionali previsti;.Lecce o provincia o sei disponibile a trasferirti. Mostra di più

 • In evidenza

ACCOGLIENZA CLIENTI IN STORE - LECCE

ALM Companylecce, puglia, Italia

Vuoi un lavoro che non sia "il solito lavoro"?.Siamo un'Azienda di marketing e comunicazione e cerchiamo persone curiose, energiche e con tanta voglia di mettersi in gioco nel mondo della promozion... Mostra di più

 • In evidenza

SALES AMBASSADOR | LECCE

Cosine Italylecce, puglia, Italia

Vuoi un mini spoiler su Cosine Italy?.Collaboriamo con i maggiori brand mondiali combinando dati, informazioni, esperienza e creatività per impostare strategie di vendita efficaci.Vuoi un mini spoi... Mostra di più

 • In evidenza

NEW OPENING LECCE – Addetto/a alle Vendite & Store Manager | Valerio 1966

Primadonna S.p.A.lecce, puglia, Italia

Valerio 1966, fondato nel 2016, nasce con l’obiettivo di interpretare lo stile maschile attraverso un’estetica essenziale, sofisticata e in continua evoluzione.Oggi il brand è in costante crescita,... Mostra di più

 • In evidenza

Supervisor (Capo Reparto) - New Opening Lecce Centro

JD Sports Fashionlecce, puglia, Italia

Fondato nel 1981 con un unico negozio nel nord-ovest dell'Inghilterra, JD Group è cresciuta fino a diventare un retailer omnicanale leader a livello mondiale nei settori della moda sportiva, dell'o... Mostra di più

 • In evidenza

Van Seller/ Agente di Commercio in tentata vendita - LECCE

adeccoLECCE, Lecce, Italy

Vorresti entrare in un contesto dinamico e sfidante? Vorresti lavorare per una multinazionale leader di mercato nel settore Food? Questa è l'opportunità giusta per te!Adecco Sales&Merchand... Mostra di più

 • In evidenza

Addetti/e banchi serviti, cassa e scaffali GDO Lecce

ManpowerGrouplecce, puglia, it

ADDETTI/E Vari REPARTI SUPERMERCATO COOP ALLEANZA 3.LECCE Sei alla ricerca di un lavoro dinamico e stimolante? Hai voglia di metterti in gioco? Per un'importante Azienda attiva nel settore GDO, ass... Mostra di più

 • In evidenza

Beauty Advisor - Lecce

LVMH Grouplecce, puglia, Italia

Sei un Sales Advisor con forte orientamento al business e alla Customer Satisfaction.Sai come collaborare con una squadra rendendoti parte attiva nel raggiungimento degli obiettivi.Sei dinamico, fl... Mostra di più

 • In evidenza

Sales Advisor_Lecce

Damiani Grouplecce, puglia, Italia

Rocca 1794 è punto di riferimento nel retail di lusso per gioielli e alta orologeria.La boutique di Lecce offre un’esperienza esclusiva, dove il/la Sales Advisor sarà coinvolto/a nella vendita di c... Mostra di più

 • In evidenza

Warranty Specialist - LECCE

Maldarizzilecce, puglia, Italia

Questa figura gestisce e monitora i processi di garanzia, assicurando la conformità alle procedure delle case madri e la massima efficienza dei flussi operativi tra officina, magazzino e front-end.... Mostra di più