ASSISTANT RESTAURANT MANAGER HOTEL IL SALVIATINO (CIN: IT048015A1AEBUYJ9B)

Il Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2026 (marzo 2026 - novembre 2026), è alla ricerca di

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività :

• Collaborare con il Restaurant Manager al coordinamento delle attività del servizio di sala e bar e nella supervisione del lavoro dei collaboratori;
• Coopera con il Restaurant Manager nella gestione della turnistica e delle assenze;
• Contribuisce alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione, supportando il proprio Responsabile;
• Coopera con il Responsabile, al fine di assicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela;
• Contribuisce, di concerto con il Responsabile, alla definizione delle tecniche di up-selling e cross-selling più efficaci per massimizzare i ricavi del locale;
• Con il supporto del Responsabile del punto vendita, crea settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche del punto vendita secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al cliente;

Supporta il responsabile nel controllo e monitoraggio dell’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.

I / Le candidati / e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti :

• Esperienza di almeno 2 anno nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);
• Spiccate doti di leadership;

Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus.

Completano il profilo : flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e / o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.