Chef de Rang

Chef de Rang – Ristorante Nove, una Stella Michelin – Villa della Pergola, Alassio Descrizione dell’azienda : Villa della Pergola è una residenza storica situata nel cuore della Riviera Ligure, ad Alassio, circondata da giardini straordinari e panorami mozzafiato. Questo ambiente esclusivo unisce eleganza, comfort e bellezza naturale, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e raffinata.Il ristorante Nove, guidato dallo Chef Antonio Romano, è il cuore gastronomico di Villa della Pergola ed è una Stella Michelin. La cucina è un incontro tra tradizione ligure e innovazione, dove qualit e freschezza degli ingredienti raccontano una storia di passione e impegno. Descrizione del ruolo : Siamo alla ricerca di un / una Chef de Rang per il nostro ristorante Nove, una Stella Michelin. La figura selezionata gestir la propria sezione di sala, assicurando un servizio curato e conforme agli alti standard del ristorante, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di altissimo livello a ogni ospite. Responsabilit principali : Gestione della propria sezione di sala e coordinamento del team.Servizio attento e professionale di piatti e bevande.Cura dei dettagli e supervisione dell’esperienza degli ospiti.Collaborazione con lo staff di sala e cucina per garantire fluidit e qualit del servizio.Conoscenza impeccabile dei piatti serviti e filosofia del ristorante. Requisiti : Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di alta classe o stellati.Conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione della sala.Conoscenza della lingua inglese e / o francese.Conoscenze base di sommellerie o bar.Attitudine al lavoro in team e attenzione ai dettagli.Capacit di relazionarsi con una clientela di alto livello. Periodo e contratto : Disponibilit da marzo a novembre.Contratto a tempo determinato. Benefit e vantaggi : Alloggio confortevole in camere singole o doppie vicino alla villa.Divisa fornita dall’azienda.Team building e ambiente di lavoro stimolante.Opportunit di crescita professionale in una struttura esclusiva e riconosciuta a livello internazionale. Candidati ora e unisciti al nostro team di eccellenza! vetrinabakeca