Chef

Proprietari di 4 ristoranti a Reggio Emilia, Parma e Modena e Bologna! I ristoranti sono denominati “Risotterie”, infatti la nostra nuova insegna sar RISotto, in quanto come primi facciamo solo risotti, però i nostri locali sono a tutti gli effetti dei ristoranti in quanto abbiamo a menù anche una vasta scelta di antipasti, secondi e dolci fatti in casa. Abbiamo inoltre una carta vini con 410 etichette. Il nostro menù cambia mensilmente, questo ci consente di utilizzare sempre la miglior materia prima disponibile sul mercato seguendo la stagione, di stimolare la clientela a venire a provare cose nuove ed infine a “motivare” gli staff delle nostre cucine che si trova impegnato sempre in cose nuove e non ripetitive. Facciamo molta ricerca sulla materia prima per utilizzare sempre ingredienti di altissima qualit . vetrinabakeca