Chef

Profilo

7.00-15.00 e 15.00-23.00, con disponibilità a coprire un eventuale turno centrale in base alle esigenze organizzative aziendali.

Responsabilità

• Supervisionare e gestire in autonomia la propria partita, organizzando le preparazioni giornaliere nel rispetto degli standard aziendali e delle indicazioni dello Chef responsabile.
• Garantire la corretta esecuzione dei piatti assegnati, assicurando costanza di qualità, cura della presentazione e rispetto dei tempi di uscita stabiliti per il servizio.
• Coordinare le attività operative con il personale di cucina assegnato alla partita, favorendo collaborazione, chiarezza nei compiti e continuità del servizio durante tutti i turni.
• Controllare quotidianamente le scorte della propria partita, segnalando tempestivamente necessità di approvvigionamento e contribuendo alla corretta gestione delle forniture e degli sprechi.
• Applicare in modo rigoroso le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP, mantenendo pulizia, ordine e sicurezza in tutte le fasi di lavorazione e nelle aree di competenza.
• Collaborare con la brigata di cucina e con la sala per garantire un servizio fluido, intervenendo con flessibilità in caso di variazioni, picchi di lavoro o esigenze impreviste degli ospiti.

Skill e Professionalità

Benefit

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198 / 2006, D.lgs 215 / 2003 e D.lgs 216 / 2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016 / 679).

ATTENZIONE : Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).