Executive Chef / Responsabile di CucinaKursaal Diano Marina di Perato Massimo e c. Snc • Diano Marina, IT
Executive Chef / Responsabile di Cucina
Kursaal Diano Marina di Perato Massimo e c. Snc • Diano Marina, IT
18 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro
IL LAVOROPranzo (Focus Principale) : Servizio ad alta intensit (12 : 00-15 : 00) per 150-180 ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure.Cena : Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), c.a. 50 coperti, menu più curato.Gestione : Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini / fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel / Drive).REQUISITIEsperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri.Leadership e capacit di gestione dei tempi sotto pressione.Competenze informatiche base per il controllo di gestione.OFFRIAMOContratto stagionale.Ottimo equilibrio vita-lavoro : Servizio serale limitato al weekend.Cucina moderna e organizzata.Retribuzione adeguata alle competenze manageriali dimostrate. CANDIDATI ORA Invia CV a : info@kursaaldianomarina.com Nota : Indicare nel CV il contatto dell’ultimo datore di lavoro per referenze. vetrinabakeca
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Executive Chef Responsabile di Cucina • Diano Marina, IT
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