Bar Manager

A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia : un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuoso nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort , al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili : si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?

Siamo alla ricerca di un / a Bar Manager che coordinerà il team Bar e riporterà direttamente al / la Beverage Manager.

Cosa farai :

• Creazione e stagionale rinnovamento delle carte cocktail (classic, signature, zero-alcol, terroir pugliese, pairing food).
• Gestione del servizio bar.
• Selezione, formazione e scheduling del team bar e sala.
• Sviluppo di nuovi prodotti con il laboratorio interno (sciroppi, bitter, fermentati)
• Collaborazione quotidiana con Beverage Manager e Beverage Cost Controller.
• Gestione operatività di eventi e wedding bar.
• Controllo qualità ghiaccio, glassware, mise en place e standard LQA.
• Gestione dei turni del team bar

Cosa cerchiamo :

Cosa offriamo :