ChefVilla Lattanzi • Marche, Italy
Chef
Villa Lattanzi • Marche, Italy
6 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoroEsperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture 5 stelle o ristoranti Fine Dining . Comprovata esperienza nella gestione di grandi eventi e banchettistica. Leadership e capacità di gestione dello stress. Passione per le materie prime del territorio e sensibilità estetica nell'impiattamento. L'opportunità di guidare la cucina di una delle dimore più prestigiose delle Marche. Ambiente di lavoro professionale, elegante e stimolante. Retribuzione e inquadramento di sicuro interesse, commisurati all'esperienza. Candidati ora allegando CV e portfolio piatti (facoltativo).
Villa Lattanzi , dimora storica e Hotel 5 Stelle situata nell'incantevole cornice di Torre di Palme (Fermo), è alla ricerca di uno Chef di Cucina talentuoso e carismatico.
Cerchiamo un professionista capace di elevare la tradizione gastronomica marchigiana attraverso tecniche moderne, garantendo standard qualitativi in linea con la nostra filosofia di lusso e ospitalità.
Sede di lavoro : Torre di Palme, Fermo (FM)
Il tuo ruolo : Sarai il punto di riferimento della nostra brigata e avrai la responsabilità di :
- Creazione e Sviluppo Menù : Ideare proposte gastronomiche innovative per il ristorante à la carte e per la banchettistica di alto livello.
- Gestione della Brigata : Coordinare, formare e motivare il team di cucina.
- Qualità e Food Cost : Selezione rigorosa delle materie prime, gestione degli ordini e controllo dei costi di gestione.
- Supervisione : Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio 5 stelle.
Il profilo ideale :
Cosa offriamo :
Se sei pronto a mettere la tua firma sulla cucina di Villa Lattanzi, inviaci la tua candidatura.
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Chef • Marche, Italy
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