La filiale di Milano Horeca di Gi Group , prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago :
COMMIS DI CUCINA
COSA TROVERAI
- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità , collaborazione e sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
- Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali , con attenzione alla riduzione degli sprechi
- Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
- Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
- Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi
DI COSA TI OCCUPERAI
preparazione dei piatti in collaborazione con la brigatasupporto allo Chef de Partie nella gestione della partitacura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di serviziorispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCPmantenimento del clima collaborativo in cucinaCHI CERCHIAMO
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.
REQUISITI
rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioniautonomia operativa, flessibilità e senso dell’igieneconoscenza delle norme HACCPresistenza fisica e capacità di gestione dello stressesperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formalegradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)SI OFFRE
inserimento diretto in aziendacontratto a tempo determinatoalloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe al ristorante5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanaliretribuzione : commisurata all’esperienzazona di lavoro : BellagioGi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It / privacy-candidati.