Cuoco Capo Partita - Stagione Marzo-Dicembre

DescrizioneSogni di lavorare in una location dove l'eleganza nautica incontra il battito del Lago Trasimeno? La Pigra Tinca non è solo un ristorante, ma un progetto che celebra la ", lentezza", come valore e l'eccellenza come obiettivo. Situato in un molo storico a Castiglione del Lago (PG), La Pigra Tinca è un connubio tra design sostenibile e alta cucina territoriale. Cosa farai- Gestirai una partita in autonomia, organizzando mise en place e servizio - Coordinerai le comande garantendo tempi, qualit e continuit - Lavorerai in modo ordinato e preciso, rispettando le procedure HACCP - Collaborerai con la brigata per un servizio fluido e ben coordinato Chi cerchiamo- Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco / capo partita - Autonomia reale in partita e buona gestione del ritmo servizio - Competenza su antipasti - Diploma alberghiero preferibile - Plus : competenze in pizzeria - Preferibile essere automuniti per lo spostamento dall’alloggio al locale Perché La Pigra TincaQui lavori con materie prime importanti e una cucina legata al territorio, in un contesto dove qualit e organizzazione contano davvero. Vuoi candidarti? Invia CV e una breve presentazione : raccontaci la tua esperienza e la partita in cui rendi al massimo. ContrattoCosa offriamo - Contratto stagionale a tempo determinato da marzo a dicembre, con possibilit di collaborazione a lungo termine - Impegno full time su 6 giorni a settimana con turni spezzati - Retribuzione netta mensile tra 1.700€ e 1.900€, in base a esperienza e competenze Benefit - Alloggio incluso per tutta la stagione - Pasti inclusi per lo staff Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Cucina di pesce - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Preparazione dolci - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca