Chef de Rang

LùBar nasce dall'idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell'Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia).

LùBar, "il bar" in dialetto siciliano, diventa così il "Bar dei Lù". Nel 2013 "i Lù" danno vita a questo concept viaggiando su un'ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d'Europa lo street food regionale per eccellenza: l'Arancino.Dal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all'interno degli spazi della Galleria d'Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d'incontro per milanesi e viaggiatori.Obiettivi del ruolo

Obiettivi del ruoloIl/La CDR di LùBar Villa Reale rappresenta il punto di riferimento per gli ospiti del suo rango ed è in grado di soddisfarli consigliandogli il miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il suo servizio, attento e personalizzato, offrirà esperienze memorabili.

Responsabilità principaliConosce approfonditamente il menù del food e delle bevande, gli special del giorno ed eventuali mancanze di prodottoSvolge un corretto servizio secondo gli standard aziendaliE' responsabile delle tempistiche al tavolo garantendo gli standard di efficienza (rotazione dei tavoli) e qualità (soddisfazione del cliente)Verifica e garantisce l'ordine e la pulizia della salaVerifica l'esperienza del cliente e in caso di eventuali complain comunica immediatamente l'accaduto al responsabile di salaRiconosce eventuali clienti ricorrenti e/o VIC ed esegue un servizio su misuraVerifica il servizio dei runner e impartisce eventuali indicazioni

Competenze chiaveEsperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de RangConoscenza della lingua inglese e della lingua italianaPassione per l'ambito food & beveragePadronanza approfondita degli standard di servizio

Cosa offriamoContratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminatoContratto full timeRetribuzione delle ore straordinarie tramite timbraturaWelfare aziendaleBuoni pasto elettroniciFormazione e Team BuildingL'opportunità di far parte di un ambiente giovane e dinamico