Restaurant Manager Per Salad Bar

Descrizione

GrowEat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, e appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager.

GrowEat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale WaltherPark a Bolzano.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.

La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita.

Si dovrà occupare inoltre degli ordini, inventario e gestione degli orari.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5/6 giorni a settimana.

I turni saranno unici.

Lo stipendio offerto sarà di 1700-1800 euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio.

Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell'alloggio, che sarà a carico del candidato.

Sono previsti bonus per il fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa