GASTRONOMO/A RESPONSABILE – ZONA PARIOLI

Per importante realtà gastronomica in zona Parioli, siamo alla ricerca di:

n. 1 Gastronomo/a Responsabile con esperienza, ottima conoscenza del prodotto e forte attitudine operativa.

La figura sarà un punto di riferimento per il reparto e dovrà saper gestire il prodotto, lavorare in squadra e coordinare le attività quotidiane.

Mansioni:

• Gestione operativa del reparto gastronomia;
• Conoscenza, selezione e valorizzazione dei prodotti;
• Preparazione, taglio, porzionatura e presentazione dei prodotti gastronomici;
• Corretta conservazione e gestione delle materie prime;
• Controllo della qualità, della freschezza e della corretta esposizione dei prodotti;
• Gestione delle scorte e controllo delle giacenze;
• Supporto nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
• Consulenza e assistenza al cliente nella scelta dei prodotti;
• Coordinamento e organizzazione delle attività del team;
• Affiancamento e supporto operativo ai colleghi;
• Controllo del rispetto degli standard di servizio, igiene e pulizia del reparto;
• Gestione delle attività quotidiane assicurando efficienza e qualità del servizio.

Requisiti:

• Esperienza nel settore della gastronomia;
• Ottima conoscenza dei prodotti e delle relative modalità di trattamento;
• Capacità di lavorare e coordinare una squadra;
• Forte attitudine operativa e autonomia nella gestione del reparto;
• Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto con il cliente;
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;
• Passione per il prodotto e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a lavorare su turni, 6 giorni su 7, full time.

Zona di lavoro: Parioli – Roma

Orario: Full time, su turni – 6/7

Retribuzione: €2.000–€2.300 netti, in base all'esperienza e alle competenze.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente.