Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello. La risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B legati a room service, banchetti ed eventi.
Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura; Formare, affiancare e motivare il team; Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; Collaborare con l’Executive Chef; Gestire ordini, scorte e materiali di consumo; Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.
Requisiti Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership; Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio; Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera; Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS
Sede di lavoro: Montemagno Monferrato (AT)
Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn. xpavfwm La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.
F&B OPERATIONS MANAGER • Rome, Italy
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