Profilo
Responsabile Reparto Gastronomia Junior - Sommacampagna
Responsabilità:
Preparazione e cottura dei piatti
conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.
Utilizzo di diverse tecniche di cottura
(forno, griglia, padella, vapore).
Confezionamento
dei prodotti pronti in vaschetta.
Rifornimento del banco
con le merci del reparto.
Monitoraggio delle date di scadenza
, applicazione rigorose procedure HACCP.
Manutenzione igienica e ordinamento
dello spazio di lavoro.
Servizio al pubblico
, orientamento nella scelta e supporto.
Segnalazione tempestiva
di disservizi al supervisore.
Controllo inventario
e gestione ordini del magazzino.
Sanificazione completa
di piani di lavoro e macchinari.
Requisiti
Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
Esperienza nella preparazione di piatti tipici italiani e internazionali.
Capacità di lavorare in autonomia e in team.
Attitudine al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Capacità di gestire le criticità e risolvere i problemi.
Esperienza pregressa come addetto alla gastronomia preferibile.
Diploma di scuola superiore indirizzo alberghiero.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione.
Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Contratto
: Commercio - H011 Orario
: Full time
Retribuzione
: 23.400€ - 24.000€ Altre informazioni
Se sei un Cuoco esperto e creativo, con una grande passione per la cucina e il gusto, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te! Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale presso la nostra sede di Sommacampagna.
Ci vediamo in Iper! La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).
Responsabile Reparto Gastronomia Junior - Sommacampagna • Rome, Italy
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