Punto vendita di supermercato alimentare con laboratorio interno di panificazione ricerca un/a panettiere/a per gestire autonomamente la produzione di pane, pizze e prodotti da forno freschi destinati alla clientela quotidiana. Ti occuperai di impasto, formatura e cottura di pane, focacce e prodotti da forno tradizionali con ciclo produttivo che inizia dalle prime ore del mattino. Lavorerai con forni a vapore e impastatrici planetarie, gestendo circa 40-60 chili di farina al giorno. Curerà la vetrina espositiva con rifornimento orario e avrai responsabilità sul controllo temperature, tracciabilità lotti e rispetto delle procedure HACCP in reparto. Requisiti: * diploma di scuola secondaria superiore o qualifica professionale alberghiera/panificazione * breve esperienza nel ruolo, anche in piccoli laboratori artigianali o produzione interna * conoscenza delle tecniche base di panificazione e lievitazione * disponibilità a turni mattutini con inizio dalle 5:00, weekend e festivi inclusi * attitudine al lavoro in piedi e in ambienti con calore dei forni Offerta e benefit: * Retribuzione 1.400-1.700 € lordi mensili * Contratto a tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato, full-time 40 ore settimanali * Buoni pasto * Formazione continua su tecniche di panificazione e nuovi prodotti * Orario flessibile * Convenzioni aziendali Sede di lavoro: Terni (TR). Disponibilità entro 2 settimane.
Panettiere/a per supermercato • Terni, Italy
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