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Eataly
Pizzaiolo/aEataly • Firenze, Italia
Pizzaiolo/a

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Eataly • Firenze, Italia
10 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.


Per il negozio di Eataly Firenze siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pizzeria - Pizzaiolo/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.


Le sue principali responsabilità saranno:

  • Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;
  • Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;
  • Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;
  • Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;
  • Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;
  • Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.


  • Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
  • Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;
  • Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
  • Ottima predisposizione al lavoro in team;
  • Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.


Si offre primo contratto a tempo determinato, full time 40h, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con Retribuzione Annua Lorda (RAL) pari a 23.863,98 €.


La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Eataly è certificata per la Parità di Genere dal 2024 e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.

#entranelteam

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Pizzaiolo/a • Firenze, Italia

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