Chef de Partie e Commis de Cuisine stagione invernale 2026/27 | Hotel Cervino Alpi, Valtournenche

VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.

VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli.

Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane.

Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso.

VRetreats non è solo un’opportunità lavorativa.

È un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale.

Per la stagione invernale 2026/2027 presso il Cervino Hotel (Valtournenche – AO), siamo alla ricerca di Chef de Partie e Commis de Cuisine che entrino a far parte di VRetreats e che condividano con noi la nostra passione per l’eccellenza.

Cerchiamo professionisti appassionati, precisi e collaborativi, capaci di lavorare in sinergia con il team e mantenere un elevato livello di organizzazione, pulizia e cura del dettaglio.

Chef de Partie

Attività principali

• Gestione della partita: preparazione e cottura nel rispetto degli standard.
• Organizzazione del lavoro e controllo qualità/mise en place.

Commis de Cuisine

Attività principali

• Supporto alla preparazione (basi, mise en place, linea) e al servizio.
• Ordine, pulizia e corretta gestione delle aree di lavoro e delle materie prime.

Plus importante: per profili in linea e disponibili, c’è possibilità di riconferma per la stagione estiva nella stessa località.

• Esperienza pregressa nel ruolo all’interno di hotel, resort o ristorazione strutturata.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione.
• Capacità di lavorare in team e gestione responsabile della postazione.
• Padronanza delle norme HACCP e igiene alimentare.
• Creatività, precisione e orientamento alla qualità.
• Flessibilità, affidabilità e disponibilità ai turni.

Sede di lavoro: Valtournenche (AO)

Normativa applicabile: CCNL Industria Turistica (Federturismo – Confindustria)

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato stagionale

Chef de Partie: Inserimento con livello C2 e retribuzione mensile netta indicativa tra €2.200 e €2.300 (comprensiva di 13ª, 14ª e TFR), oltre a eventuale service charge, variabile in funzione delle politiche aziendali e delle performance del servizio.

Commis de Cuisine: Inserimento con livello D1 e retribuzione mensile lorda pari a €1.539,59, in linea con quanto previsto dal CCNL di riferimento, oltre a eventuale service charge, variabile in funzione delle politiche aziendali e delle performance del servizio.

Cosa offriamo:

• Vitto e alloggio in Staff house per l'intera durata contrattuale
• Inserimento in un contesto di ospitalità di alto livello
• Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza
• Formazione continua su standard di qualità previsti dal Brand VRetreats.
• Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e vacanze a tariffe agevolate.

Il presente annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

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