AURORE DEVELOPMENT SPA cerca RESPONSABILE OPERATIVO DI SALA /BAR

AURORE DEVELOPMENT SPA è un’azienda leader nel settore del turismo ricettivo all’aria aperta per famiglie sia a livello nazionale che internazionale con oltre 60 anni di esperienza alle spalle. I suoi villaggi risultano pluripremiati in termini di sostenibilità e sicurezza ambientale. Le tre realtà Ca’ Pasquali Village, Vela Blu Camping Village e Ristorante “La Tenuta” sono immerse nella splendida e suggestiva lingua di terra di Cavallino-Treporti a pochi minuti dal centro storico di Venezia.

Il responsabile operativo di sala/Bar deve:

Supervisionare e coordinare le attività operative del locale, coordinando il personale presente formandolo e motivandolo.

Assegnare le postazioni e le attività controllando che il servizio proceda correttamente;

Gestire le priorità nei momenti di maggiore affluenza;

Supportare direttamente e attivamente il servizio ai tavoli/banco;

Verificare ordine, pulizia e allestimento;

Controllare il corretto utilizzo delle attrezzature;

Gestire le piccole problematiche con il cliente;

Comunicare con cucina, bar, reception e responsabili della struttura;

Segnalare al responsabile F&B eventuali problemi di personale, attrezzature, merce o servizio.

Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Monitorare il livello di soddisfazione degli ospiti, intervenendo con prontezza per assicurare un servizio impeccabile.

Controllare gli approvvigionamenti, la gestione del magazzino e i flussi di cassa.

Autonomia di gestione del personale in forza in collaborazione con l' F&B manager

Esperienze pregresse nel settore turistico ristorativo o alberghiero possibilmente in ruoli di riferimento

Ottime capacità organizzative e di leadership.

Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.

Orientamento al cliente, problem solving e attenzione ai dettagli.

Gradita conoscenza della lingua inglese e della lingua tedesca ( e/o altre lingue straniere)

Retribuzione commisurata all'esperienza e alle responsabilità richieste

Possibilità' di alloggio (se necessario).

Possibilità' di impiego da Marzo a Novembre

Giorno di riposo garantito

Ambiente di lavoro inclusivo e aperto ad ogni diversità

Parcheggio auto

Benefit: Orario di lavoro flessibile, Formazione sul lavoro, Opportunità di crescita professionale, Programmi di sconto per i dipendenti, Parcheggio gratuito, Luogo di lavoro flessibile