LABORATORY INTERNSHIP

“Forte dei suoi successi e della qualità dei suoi prodotti, il Gruppo Sabelli si conferma oggi come uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle. Leader nelle specialità di gastronomia, il Gruppo Sabelli è una realtà consolidata e apprezzata nel mercato dei formaggi freschi. Un gruppo che guarda al futuro, con un’attenzione costante per lo sviluppo, l’innovazione e l’espansione verso nuovi mercati. Tradizione, genuinità, innovazione: sono questi i cardini della filosofia Sabelli. Con queste basi, l’azienda ha saputo crescere costantemente nel tempo, grazie ad un adeguato allargamento della gamma e a una strategia vincente in termini di penetrazione commerciale sui mercati. Uno sviluppo supportato anche dalla creazione di nuove aziende distributive e da una attenta politica di acquisizioni e partnership. Il Gruppo si divide oggi in due macroaree, una Produttiva (Sabelli, Trevisanalat, Caseificio Val d'Aveto, Stella Bianca), l'altra Distributiva (Sabelli Distribuzione).”

Stella Bianca è un'azienda specializzata nella produzione di formaggi freschi: crescenza, stracchino, formaggi spalmabili e caprini. Prodotti genuini e golosi, realizzati con solo latte italiano, per soddisfare anche i consumatori più esigenti. L'azienda è coordinata da Sabelli spa, uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle.

L'azienda sta cercando 1 persona per lo stabilimento di Bagnolo di San Vito (MN) da inserire in tirocinio nel team di Laboratorio con i seguenti compiti:

• Supporto nell’esecuzione di analisi microbiologiche, fisico-chimiche e nutrizionali su latte, semilavorati e prodotti finiti.
• Supporto nei campionamenti ambientali e nel monitoraggio dei processi di igiene e sanificazione.
• Supporto al controllo della documentazione di produzione, dei CCP e della conformità dei prodotti finiti.
• Gestione, identificazione e registrazione dei campioni e dei risultati analitici, garantendone la tracciabilità.
• Supporto nella gestione delle non conformità e nella preparazione della documentazione per gli audit.
• Affiancamento nelle attività di controllo e taratura della strumentazione di laboratorio.

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia;
• Conoscenza del Pacchetto Office;
• Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team;
• Disponibilità a lavorare 6 giorni settimanali.

Sede di lavoro: Bagnolo San Vito (MN)

Orario lavorativo: 40 ore settimanali, su due turni, dal lunedì al sabato.

Rimborso spese: 700 euro.

L’offerta di lavoro si intende rivolta all’uno e all’altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006