Outlet Manager

Gli ADLER Spa Resorts & Retreats sono hotel unici, immersi nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra visione è creare, insieme al nostro team, autentici luoghi di benessere per i nostri ospiti: luoghi dove potersi lasciare andare, ritrovare il proprio equilibrio interiore e fare il pieno di nuova energia. Proprio come dice il nostro motto: "let your soul fly". Per dare vita a questa promessa ogni giorno, puntiamo su un team giovane, dinamico e motivato. Un team che entusiasma i nostri ospiti con un servizio d'eccellenza e li fa sentire come a casa. Nel 5* ADLER Dolomiti di Ortisei sta nascendo una nuova eccellenza gastronomica: dopo anni di gestione esterna e un'importante opera di ristrutturazione, da maggio 2027 lo storico Café ADLER tornerà ad essere gestito direttamente da ADLER. Per accompagnare la fase di pre-opening e assumere successivamente la responsabilità della gestione del Café, siamo alla ricerca di un/a Café ADLER – Outlet Manager (m/f/d) , che abbia voglia di contribuire fin dall'inizio alla creazione e allo sviluppo di questo luogo speciale. Data di ingresso: gennaio / febbraio 2027. I Suoi vantaggi: Ricopre un ruolo chiave nel pre-opening di un nuovo concetto gastronomico. Contribuirai a dare forma al Café ADLER fin dall'inizio, portando attivamente le tue idee, la tua esperienza e la tua personalità. Gestirai il Café come se fosse tuo, partecipando direttamente a tutti i principali processi decisionali: dal concept all'offerta, dagli acquisti alla gestione e selezione del team. Allo stesso tempo, potrai contare sulle competenze e sull'esperienza dell'ADLER Dolomiti e sarai affiancato e supportato durante tutta la fase di apertura. Lavorerai direttamente sulla zona pedonale di Ortisei, una delle località più attrattive della Val Gardena, nel cuore delle Dolomiti. Ha accesso a percorsi di formazione e opportunità di crescita personalizzati. Beneficia di orari di lavoro regolari su 5 giorni alla settimana e di una retribuzione commisurata alle prestazioni, oltre a numerosi benefit riservati ai collaboratori ADLER. Ha la possibilità di usufruire gratuitamente di vitto e alloggio. Le Sue responsabilità: In collaborazione con il team dell' ADLER Dolomiti si occupa del pre-opening del Cafè ADLER. E' responsabile dell'avvio e dello sviluppo operativo del nuovo outlet Definisce e implementa gli standard di servizio e qualità in linea con i valori ADLER. Seleziona, coordina e sviluppa il team, creando un ambiente di lavoro positivo e stimolante. Seleziona i fornitori e gestisce gli acquisti, il magazzino e l'approvvigionamento delle merci. Pianifica e controlla il budget, il costo del venduto e gli altri indicatori economici del reparto, garantendo una gestione efficiente dell'outlet. Organizza e supervisiona le attività quotidiane, assicurando un servizio impeccabile e un'esperienza di alto livello. Garantisce un'accoglienza autentica e un'esperienza bar e caffetteria in linea con gli standard di eccellenza ADLER I Suoi talenti: Ha maturato esperienza in un ruolo di responsabilità nel settore bar, caffetteria o Food & Beverage, preferibilmente nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello. Ha esperienza nella gestione di budget, acquisti, costi e performance economiche. Nutre una passione per il mondo del caffè, dei cocktail e delle bevande di qualità, con attenzione alle nuove tendenze. È una persona orientata all'ospitalità, con eccellenti capacità relazionali e di leadership. Lavora in modo organizzato, autonomo e mantiene il controllo anche in un ambiente dinamico. Sa motivare il proprio team e trasmettere gli standard di qualità ADLER. Una buona conoscenza dell'italiano, del tedesco e dell'inglese completano il Suo profilo. Desidera creare il Cafè ADLER insieme a noi ed entrare a far parte della famiglia ADLER? Saremo lieti di ricevere la Sua candidatura!