La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
SOUS CHEF
COSA TROVERAI
· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
· Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata
· Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base
· Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime
REQUISITI
· Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle
· Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata
· Orientamento alla qualità e al lavoro in team
· Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)
OFFRIAMO
* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno
* Ccnl Turismo – Confcommercio
*Livello di Inquadramento II Livello
* Retribuzione 2600 -2800 lordi mensili
* Full Time, 40 ore settimanali
* 5 giorni su 7
* Zona di lavoro: Bellagio (Co)
* Benefit Alloggio.
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
Consulta tutti i nostri annunci su www.Gigroup.It
#LI-GM11
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati
Sous Chef – Hotel Di Lusso | Bellagio (Co) • Erba, Italia, IT
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