CHEF DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO a Bellagio, Como

Questa posizione è in Gi Group

Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.

--

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: CHEF DE PARTIE COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
• Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
• La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
• proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
• gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità. Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure. REQUISITI

• esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
• rapidità, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento
• autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell’igiene
• resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
• esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

• Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

• Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

• III livello

RETRIBUZIONE:

• tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

BENEFIT:

• Alloggio

COSA SI OFFRE:

• 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
• Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

• Disponibilità: Full time
• Contratto: Contratto a tempo determinato - in azienda
• Settore azienda: Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
• Mansione: Chef de partie
• Sede di lavoro: Lombardia | Como | Bellagio
• Filiale: Milano horeca
• Filiale / Ref: 1726557

  --