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MaitreAzienda Riservata • Romano di Lombardia, Italy
Maitre

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Azienda Riservata • Romano di Lombardia, Italy
6 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Progetto di alta ristorazione e hotellerie



La preghiamo di leggere attentamente la panoramica e i requisiti per questa opportunità di lavoro riportati di seguito.

Entra a far parte di un prestigioso progetto di ospitalità in Lombardia. Per un relais di alto livello, inserito in un contesto elegante e di grande fascino, siamo alla ricerca di un Maître con esperienza, leadership e forte cultura dell’ospitalità, capace di guidare il servizio di sala in un ambiente di alta ristorazione e hotellerie. La struttura dispone di un ristorante fine dining inserito nella Guida Michelin e di un bistrot, con un progetto gastronomico orientato a raggiungere il più alto posizionamento possibile.


Chi cerchiamo


  • Esperienza consolidata nel ruolo di Maître o in posizioni di responsabilità di sala in ristoranti fine dining, strutture alberghiere di alto livello o contesti di ristorazione orientati all’eccellenza.
  • Solida conoscenza delle tecniche di servizio, del galateo di sala e degli standard propri dell’ospitalità di alto livello, con particolare attenzione alla cura del dettaglio e alla personalizzazione dell’esperienza dell’ospite.
  • Leadership, autorevolezza e capacità di coordinare, motivare e far crescere il team di sala, promuovendo un ambiente professionale fondato su collaborazione, disciplina e attenzione costante alla qualità.
  • Ottime capacità relazionali e comunicative, eleganza nei modi, sensibilità commerciale e naturale predisposizione all’accoglienza e alla gestione dell’ospite.
  • Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce titolo preferenziale.
  • Passione per l’eccellenza e desiderio di contribuire attivamente alla crescita di un progetto gastronomico ambizioso e in continua evoluzione.


Responsabilità principali


  • Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo fluidità operativa, precisione ed elevati standard di accoglienza e servizio.
  • Organizzare il lavoro del team di sala, definendo ruoli, priorità e modalità operative e assicurando il rispetto degli standard della struttura.
  • Accogliere e accompagnare l’ospite durante l’intera esperienza, interpretandone esigenze e aspettative e assicurando un servizio attento, elegante e personalizzato.
  • Collaborare in stretta sinergia con l’Executive Chef, favorendo una relazione efficace tra sala e cucina e contribuendo alla valorizzazione dell’offerta gastronomica e all’evoluzione complessiva dell’esperienza di ristorazione.
  • Curare la formazione e la crescita professionale della brigata di sala, sviluppando competenze tecniche, cultura dell’ospitalità e attenzione al dettaglio.
  • Contribuire al costante miglioramento del servizio e dell’esperienza dell’ospite, in un percorso orientato a standard di eccellenza sempre più elevati.


  • Inserimento in un progetto gastronomico e di ospitalità di alto profilo, con concrete possibilità di incidere sulla crescita e sull’evoluzione del servizio.
  • Contratto full-time con concrete opportunità di crescita professionale.
  • Un contesto professionale orientato alla qualità, alla formazione e alla costruzione di standard di servizio sempre più elevati.
  • Alloggio disponibile per i candidati provenienti da fuori provincia.
  • L’opportunità di lavorare in un relais di prestigio in Lombardia, all’interno di un contesto elegante e orientato all’eccellenza, con un progetto gastronomico ambizioso e in continua evoluzione.

ARCO S.r.l. gestisce il processo di selezione per conto della struttura. xysqume


La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.


I dati personali saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione del personale nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente in materia di protezione dei dati personali.


#J-18808-Ljbffr

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Maitre • Romano di Lombardia, Italy

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