Head Chef - Catania

Per ampliamento dell’organico, siamo alla ricerca di un/una Head Chef con consolidata esperienza, figura chiave per la gestione e l’organizzazione della cucina. Il/la candidato/a selezionato/a avrà la responsabilità di coordinare la brigata di cucina e garantire la qualità delle preparazioni, assicurando standard gastronomici elevati e costanti. La figura contribuirà allo sviluppo dell’offerta culinaria e alla gestione operativa del servizio, assicurando efficienza, organizzazione e attenzione alla qualità delle materie prime. Responsabilità principali: • Coordinare e gestire la brigata di cucina durante il servizio; • Supervisionare la preparazione dei piatti garantendo qualità e presentazione; • Organizzare le attività della cucina e la gestione delle tempistiche di servizio; • Collaborare con la direzione nella definizione dell’offerta gastronomica; • Gestire le materie prime, le scorte e gli approvvigionamenti; • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP. Requisiti: • Esperienza consolidata nel ruolo di Head Chef o Chef di Cucina; • Ottime capacità organizzative e di gestione del team; • Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP; • Attitudine alla leadership e alla gestione operativa della cucina; • Disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e con orario flessibile. Cosa offriamo: • Inserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica; • Contratto di lavoro full-time a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione. • Inquadramento: 2° livello CCNL Turismo Confcommercio. Sede di lavoro: Catania L’offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003). I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).