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Hyatt Regency Rome Central
Chef de rangHyatt Regency Rome Central • Roma, Lazio, IT
Chef de rang

Chef de rang

Hyatt Regency Rome Central • Roma, Lazio, IT
15 ore fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Siamo alla ricerca di talentuosi Chef de Rang da inserire nel nostro team di pre-apertura.


Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.

Il ruolo riporterà all'Outlet Manager/Assistant Manager - F&B

Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d'Italia.

L'hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.

Principali compiti e responsabilità:

  • Partecipare ai briefing quotidiani per rivedere priorità operative, prenotazioni ed eventuali richieste speciali.
  • Garantire un'esperienza fluida e di qualità, dal momento dell'arrivo fino al congedo.
  • Capacità di eseguire un servizio tecnico corretto per vini e alcolici (apertura, decanter, temperatura, abbinamenti base).
  • Presentare il menù in modo strutturato, includendo piatti del giorno, specialità e abbinamenti consigliati.
  • Prendere e inserire correttamente gli ordini nel POS entro i tempi standard, verificando con l'ospite la correttezza.
  • Partecipare attivamente alla preparazione, allestimento, servizio e disallestimento degli eventi e dei banchetti, nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche previste.
  • Collaborare nell' esecuzione di eventi aziendali, privati e cerimonie per garantirne il successo.
  • Adattarsi rapidamente a differenti tipologie di servizio (servizio al piatto, a buffet, coffee break, ecc.) assicurando efficienza e professionalità.
  • Coordinarsi con la cucina e gli altri reparti per il corretto svolgimento del servizio durante eventi speciali.
  • Offrire un servizio coerente, cordiale e professionale anche in situazioni di forte affluenza.
  • Promuovere attivamente la vendita di cibi e bevande, tenendo conto delle preferenze degli ospiti e delle offerte del giorno.
  • Suggerire con sicurezza piatti del giorno, specialità della casa e abbinamenti di vini o bevande.
  • Preparare bevande calde, caffetteria e cocktail base, se richiesto.
  • Applicazione delle SOP (Standard Operating Procedures) del brand per garantire coerenza, efficienza e alti standard di servizio

Requisiti:

  • Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining
  • Eccellenti doti relazionali e passione per l'ospitalità
  • Attitudine al lavoro di squadra e capacità di guidare con l'esempio
  • Conoscenza approfondita del servizio all'italiana e all'inglese
  • Familiarità con l'applicazione di SOP e protocolli operativi di catena
  • Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua è un plus
  • Conoscenza base dei vini e del food pairing

Cosa offriamo:

  • Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle
  • Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi Mirati
  • Sconti sulle camera disponibili all'interno del portfolio Hyatt
  • Percorsi di formazione e sviluppo per accompagnare la tua carriera professionale

Retribuzione

  • CCNL applicato: Turismo – Federalberghi / Confcommercio
  • Range retributivo annuo lordo (RAL): €24.700 – €26.000, commisurato allesperienza e alle competenze.
  • Componente variabile: partecipazione al sistema di Service Charge (5%), secondo quanto previsto dagli accordi aziendali vigenti.

Join our pre-opening team to build strong memories together!

Ci impegniamo a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. xlwpduy Accettiamo candidature da tutti i candidati qualificati, indipendentemente da genere, razza, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale.

Prima di inviare la tua candidatura, ti invitiamo a prendere visione della nostra Informativa sulla Privacy, disponibile allindirizzo

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Chef de rang • Roma, Lazio, IT

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