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Masseria Auraterrae
Commis di Cucina - Masseria AuraterraeMasseria Auraterrae • Polignano a Mare, Puglia, Italy
Commis di Cucina - Masseria Auraterrae

Commis di Cucina - Masseria Auraterrae

Masseria Auraterrae • Polignano a Mare, Puglia, Italy
20 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Descrizione del lavoro

Ricerchiamo una figura di Commis di Cucina da inserire nella nostra brigata. La risorsa supporterà i Capi Partita e la linea durante preparazione e servizio, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi della cucina.

Principali responsabilità e attività

  • Supporto nelle preparazioni di base (pulizie, tagli, fondi, salse, linee di lavoro) secondo indicazioni del responsabile di partita.
  • Esecuzione della mise en place e assistenza durante il servizio, con attenzione a tempi e precisione.
  • Cura e riordino della postazione di lavoro, lavaggio e corretta gestione delle attrezzature.
  • Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare (HACCP) e degli standard igienici della cucina.
  • Collaborazione con la brigata per garantire fluidità operativa e qualità costante.


Qualifiche

  • Esperienza anche breve in cucina (hotel/ristoranti) o percorso formativo alberghiero coerente.
  • Passione per la cucina, voglia di apprendere e orientamento alla qualità.
  • Rapidità, precisione, resistenza allo stress e predisposizione al lavoro in team.
  • Conoscenza base delle norme HACCP.
  • Flessibilità oraria (turni, weekend, festivi).



Informazioni aggiuntive

Cosa offriamo

  • Inserimento anche già da settembre 2026
  • Contratto a tempo determinato stagionale (Intervallo Fine Marzo – Ottobre)
  • Full time, no turni spezzati.
  • No vitto e alloggio.
  • Mensa staff disponibile durante la pausa turno
  • Parcheggio disponibile per lo staff
  • Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux
  • Scontistiche riservate ai dipendenti
  • Opportunità di crescita professionale

.

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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