CHEF DE RANG

Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events con Ristorante Stellato, un/a

CHEF DE RANG per RISTORANTE STELLATO

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d’eccellenza nel settore Hospitality & Events, specialmente per il loro Ristorante Stellato che ha all’incirca coperti.

Il professionista dovrà offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all’ospitalità, alla cura del dettaglio e una ottima capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.

Responsabilità principali:

v Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di servizio raffinata e memorabile.

v Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante.

v Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti.

v Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso.

v Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura.

v Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni.

v Supportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali, adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo.

v Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.

Requisiti:

ü Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (preferibilmente hotel 4/5*, ristoranti fine dining, luxury events, ristoranti stellati)

ü Ottima conoscenza delle tecniche di servizio

ü Spiccate capacità comunicative e relazionali

ü Conoscenza fluente dell’italiano e eccellente padronanza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus

ü Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team

ü Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi speciali

ü Automunito/a

Cosa offriamo:

§ Ambiente giovane, dinamico e altamente professionalizzato

§ Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo, a partire dai 1.500€/netti mese

§ Possibilità di alloggio (no singola)

Orari e organizzazione del lavoro:

• Un turno giornaliero: servizio a cena, il sabato due servizi nel periodo Ottobre - Maggio.

• Il ristorante è aperto da martedì a sabato a cena, la domenica solo a pranzo

• La figura avrà diritto ai riposi come previsto da CCNL.

Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città)

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it autorizzando il trattamento dei dati personali.

Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).