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SAN SONNEA
Chef de Bar (m/f/d)SAN SONNEA • Funes, Italy
Chef de Bar (m/f/d)

Chef de Bar (m/f/d)

SAN SONNEA • Funes, Italy
3 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.


Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.
Le Sue Responsabilità

  • Responsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team
  • Sviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale
  • Creazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee
  • Ideazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail
  • Creazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura
  • Sviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata
  • Presenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti
  • Garantire un servizio personalizzato, attento e professionale ai massimi standard a 5 stelle
  • Coordinamento, formazione e sviluppo del team Bar
  • Responsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari
  • Cura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande
  • Garantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio
  • Stretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management

Il Suo Profilo

  • Esperienza pluriennale come Chef de Bar, Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
  • Passione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità
  • Personalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionali
  • Esperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept bar
  • Spiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti
  • Leadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempio
  • Eccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevande
  • Mentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzino
  • Forte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagli
  • Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio

Cosa Offriamo

  • Una posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
  • Ampia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivo
  • Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
  • Opportunità di formazione continua e crescita professionale
  • Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
  • Collaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi
  • Alloggio per il personale nella Staff House
  • Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
  • Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità? xysqume Saremo Lieti Di ConoscerLa.

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail:


#J-18808-Ljbffr

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Chef de Bar (m/f/d) • Funes, Italy

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