CHEF DE PARTIE - STAGIONE INVERNALE CORTINA D'AMPEZZO

Il Gruppo Alajmo, eccellenza italiana della ristorazione e dell'ospitalità, ricerca uno Chef de Partie da inserire presso Alajmo Cortina per la stagione invernale 2026/2027. Cerchiamo una persona motivata, appassionata e orientata alla qualità, che desideri entrare a far parte di una brigata dinamica e altamente professionale in una delle località più prestigiose delle Dolomiti. Principali responsabilità: Gestire in autonomia una partita assegnata. Preparare e presentare i piatti secondo gli standard qualitativi del Gruppo Alajmo. Organizzare e coordinare le attività della propria postazione di lavoro. Garantire il corretto utilizzo e la conservazione delle materie prime. Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e di alto livello. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello. Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP. Capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio. Predisposizione al lavoro di squadra. Cura del dettaglio e attenzione alla qualità del prodotto. Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Offerta: Contratto di lavoro stagionale full-time. Periodo di lavoro: da novembre 2026 a marzo 2027. Retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra €25.000 e €27.000, commisurata all'esperienza e alle competenze della risorsa. Inserimento in un contesto di eccellenza della ristorazione italiana. Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo. Graantiamo vitto ed alloggio. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006), nonché a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.