Barman

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Massimizzi le sue possibilità di successo assicurandosi che il suo CV e le sue competenze corrispondano ai requisiti di questa posizione.
Luogo di lavoro

A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di un Barman motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Bar dell’Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.

Responsabilità principali

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• Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)
  
• Accoglienza e gestione degli ospiti
  
• Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della struttura
  
• Coordinamento e supervisione della brigata bar
  
• Collaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l’ottimizzazione delle attività
  
• Controllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodotti
  
• Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità
  
• Cura dell’ordine, della pulizia e dell’immagine dei punti bar
  
• Esperienza comprovata nel ruolo
  
• Ottime capacità di leadership e comunicazione
  
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
  
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
  
• Buona conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali prodotti beverage
  
• Capacità organizzative e di gestione del personale
  
• Professionalità, affidabilità e orientamento al servizio
  
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
  
• Conoscenza almeno della lingua inglese
  
• Preferibilmente automunito/a
  
• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
  
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
  
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
  
• 2 giorni di riposo settimanali
  
• Vitto durante il turno di lavoro
  
• Alloggio per dipendenti non residenti
  

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio. xysqume

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