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Relais & Chateaux
Chef de Partie/Cuoco Capo Partita -Villa Abbazia FollinaRelais & Chateaux • Follina, Italy
Chef de Partie/Cuoco Capo Partita -Villa Abbazia Follina

Chef de Partie/Cuoco Capo Partita -Villa Abbazia Follina

Relais & Chateaux • Follina, Italy
5 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

In questa elegante dimora, dal 1990 la famiglia Zanon De Marchi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante. Nel cuore della core zone delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio dell'umanità UNESCO i nostri Ospiti troveranno innumerevoli occasioni per trascorrere il loro tempo, fra Vie dell'Architettura e Borghi straordinari, passeggiate fra le colline e giri in bici solcando le strade preferite dal Giro d'Italia, per poi godersi un buon aperitivo e una cena nel nostro ristorante gourmet La Corte. Parte della grande famiglia Relais & Chateaux dal 2002.



Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la figura di Chef de Partie:



  • è responsabile per l'esecuzione della propria partita
  • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
  • misura le dosi seguendo le procedure previste
  • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
  • supporta la brigata in caso di necessità
  • collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio


Qualifiche


  • Diploma o qualifica in ambito alberghiero
  • Ottima conoscenza della lingua italiana
  • Preferibile tre anni di esperienza nel ruolo
  • Completano il profilo la passione, le capacità decisionali, la gestione del tempo e delle risorse e il team working


Informazioni aggiuntive


  • Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile)
  • Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì) - possibilità anche di contratto da Maggio ad Ottobre. xysqume
  • Vitto e alloggio
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
  • Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
  • CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza


#J-18808-Ljbffr

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Chef de Partie/Cuoco Capo Partita -Villa Abbazia Follina • Follina, Italy

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