Talent.com
Corinthia Hotels
Canteen Chef de Partie (Cuoco Capo Partita Mensa)Corinthia Hotels • Roma, Italy
Canteen Chef de Partie (Cuoco Capo Partita Mensa)

Canteen Chef de Partie (Cuoco Capo Partita Mensa)

Corinthia Hotels • Roma, Italy
7 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Apply now to join the Corinthia Rome Pre-Opening Team — and help us define a new era of hospitality! A new icon is rising in the Eternal City. Corinthia Rome is preparing to open its doors in one of the most prestigious and historic locations in the city — and we are looking for a brilliant Canteen Chef to join our pre-opening team.


Possiede le competenze e l'esperienza giuste per questo ruolo? Continui a leggere per scoprirlo e invii la sua candidatura.

This is a unique opportunity to contribute to create a synergical and remarkable Kitchen team, directly hired by our Hotel with a long term horizon. Our Canteen Chef reports to the Executive Chef and aims to organize and deliver excellent canteen meals with a passion to satisfy the colleagues, keeping a constant eye for HACCP compliance.

What you’ll focus on

  • Managing the Canteen meals’ preparation, minimizing the wastage of food and guaranteeing the highest cleanliness and hygiene of all equipment and areas of responsibility,
  • Assuring agreed food standards are maintained at all times,
  • Liaising with the Executive Chef to ensure accurate food cost and anticipating potential opportunities,
  • Attending department training sessions and meetings required,
  • Collaborating synergically with other departments (for example, registering the food intolerances of any employees),
  • Supporting the kitchen operations in times of demand,
  • Ordering foodstuffs as required and ensuring that stock is rotated, labelled and stored in compliance with HACCP manual and Corinthia standards,
  • Generally being responsible for eco-sustainability, minimizing the wastage of utilities, such as gas, electricity and water,
  • Ensuring that all refrigerated areas are kept clean and temperatures are maintained at correct levels and recorded in the correct manner,
  • Timely reporting any defects in the kitchen and in the equipment according to Hotel procedures.

Who we are looking for

  • Proven experience as Canteen Chef / Banqueting Chef preferably within Luxury Hotels,
  • Demonstrate skills in several parties such as pastas, seafood, meats, vegetables…
  • Mandatory knowledge of HACCP,
  • Proficiency in Italian and English,
  • Strong interpersonal and organizational skills,
  • Flexibility, manual dexterity and skills at handiwork are a must,
  • Team working and excellent time management for meeting operational needs,
  • A proactive, collaborative, team working mindset, high attention to details and stress management are a must,
  • Must be comfortable with weekend and national holidays shifts on rotation and unsociable hours if business requires,
  • Legal right to work in Italy.

Why to join Corinthia Rome? xysqume

You’ll be part of a once-in-a-lifetime project — shaping a 5-star Luxury Hotel from the very beginning. Corinthia is known globally for elegance, authenticity and excellence and in the historic heart of Rome that legacy will come to life in a breathtaking way.

If you're passionate about Canteen preparation and ready to leave your mark on the next great Luxury Hotel in the downtown of Rome, we can’t wait to hear from you!

Seniority level

Entry level

Employment type

Full-time

Job function

Other - Hospitality


#J-18808-Ljbffr

Creare un avviso di lavoro per questa ricerca

Canteen Chef de Partie (Cuoco Capo Partita Mensa) • Roma, Italy

Offerte simili

Capo Partita - Cucina Italiana d'Eccellenza con Crescita

LUIGIA RestaurantsRoma, lazio, Italy

Luigia, gruppo di ristoranti italiani, cerca un Chef de Partie per garantire preparazioni precise e standard elevati, gestendo la propria postazione e collaborando con lo staff di cucina e sala.Ric... Mostra di più

 • In evidenza

Chef de Partie - Main Kitchen - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Minor HotelsRome - Italy

Questa posizione è in Minor Hotels.Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.Titolo: Chef de Partie - Main Kitchen - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel.Resorts se desideri una ... Mostra di più

Chef de Partie - Seen Restaurant - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Minor HotelsRome - Italy

Questa posizione è in Minor Hotels.Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.Titolo: Chef de Partie - Seen Restaurant - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel.Food and Beverage Un... Mostra di più

Cameriere/a part time - Centro Commerciale Da Vinci

Adecco ItaliaFiumicino - Italy

Questa posizione è in Adecco Italia.Il processo di selezione sarà interamente gestito Adecco Italia.Sei uno/a studente/ssa universitaria? Oppure vuoi iniziare ad essere indipendente? Hai già qualch... Mostra di più

 • In evidenza

Chef de Partie – Coffee & Kitchen Expert

Novotel Roma EurRoma, lazio, Italy

Un hotel internazionale situato a Roma cerca un Cuoco – Capo Partita per il reparto food & beverage.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel settore ristorativo e deve garantire quali... Mostra di più

 • In evidenza

Chef de partie with Sushi Expertise

Hyatt Regency Rome CentralRoma, lazio, Italy

Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura.Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in... Mostra di più

 • In evidenza

Chef de Partie - Roma

The Palace Company EuropeRoma, Lazio, Italy

Stelle Lusso nel cuore di Roma.La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti attività:.Preparare e cucinare piatti secondo gli alti standard del ristorante;.Collaborare con il tea... Mostra di più

Personale Di Cucina Per Olgiata Golf Club

HRFRoma, IT

Siamo alla ricerca di profili di cucina qualificati, con disponibilità immediata, da inserire in un contesto di alto livello con servizio alla carta per l' Olgiata Golf Club, prestigioso ristor... Mostra di più

 • In evidenza

Executive chef

Agriturismo Il Casale di RomaRoma, lazio, Italy

Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostro STAFF con un ruolo manageriale.Il candidato ideale è un professionista, con una forte e... Mostra di più

 • In evidenza

Munich Events Chef (m / w / d)

DO & CO AGRoma, lazio, Italy

Supporting food production on match days in the Allianz Arena, SAP Garden Arena, Olympiapark and all other locations.Production according to the specified recipes in the hot and cold kitchens aroun... Mostra di più

 • In evidenza

CHEF DE PARTIE

Minor HotelsRome - Italy

Questa posizione è in Minor Hotels.Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.Date: Jul 9, 2026 Location: Rome, IT Italy Department: Food and Beverage Join.You'll have the op... Mostra di più

Chef de Partie...

Baglioni Hotel ReginaRoma, IT

The Palace Company Europe è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni ... Mostra di più

 • In evidenza

Chef de Partie - Seen Restaurant - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Hesperia groupRoma, lazio, Italy

Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso:.Resorts se desideri una carriera in un contesto che offre lusso autentico in alcune delle destinazioni più straordinarie e affascinanti... Mostra di più

 • In evidenza

Cuoco

Novotel Roma EurRoma, lazio, Italy

Il Novotel Roma Eur appartiene al prestigioso portafoglio Accor.Situato nel quartiere di affari dell'EUR di Roma, l’hotel rappresenta un punto di riferimento per viaggiatori business e leisure, off... Mostra di più

 • In evidenza

Chef De Rang - Stagione Estiva 2026

adeccoRoma, IT

Descrizione Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut.Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per importante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso, nel... Mostra di più

 • In evidenza

Addetto/a al Banco Ristorazione

LavoropiùFiumicino - Italy

Questa posizione è in Lavoropiù.Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.Lavoropiù spa - divisione Horeca - ricerca per importante azienda cliente nel settore ristorazione a Fium... Mostra di più

 • In evidenza

Infermiere/Infermiera per Centro DCA e Obesità a Soriano nel Cimino

LavoropiùSoriano nel Cimino - Italy

Questa posizione è in Lavoropiù.Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.Sanipiù Toscana – Divisione Specialistica Sanità del Gruppo Lavoropiù SpA – ricerca per Centro per il Tra... Mostra di più

 • In evidenza

Full-Time Line Cook: 360° Kitchen in a Fast-Paced Café

Hard Rock InternationalRoma, lazio, Italy

Un ristorante famoso a Roma cerca un Line Cook.Il candidato ideale gestirà le operazioni di cucina, includendo la preparazione dei piatti e il mantenimento dell'area di lavoro.È essenziale avere un... Mostra di più

 • In evidenza

Munich Events Chef (m/w/d)

DO & CORoma, lazio, Italy

At DO & CO, where we specialize in creating exceptional catering experiences for iconic sporting events like the FIFA World Cup, UEFA Championship, and Formula One Grand Prix.With a career at DO & ... Mostra di più

 • In evidenza

Executive Chef & Kitchen Leader – Roma, Lazio

Agriturismo Il Casale di RomaRoma, lazio, Italy

Un ristorante della zona di Roma Nord è alla ricerca di uno Chef di Cucina appassionato e motivato con esperienza consolidata nel settore della ristorazione.Il candidato ideale sarà responsabile pe... Mostra di più