CUOCO/A – WINTER SEASON 2026/2027 – BARDONECCHIA (TO)

Benvenuto in Colomion Group: una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno.

Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.

Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.

RICERCHIAMO: CUOCO/A

🎯 La risorsa si occuperà di:

• Gestire la cucina in autonomia
• Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
• Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
• Curare la qualità delle preparazioni, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP della cucina e del magazzino
• Controllare le tempistiche e i volumi durante i momenti di alta affluenza
• Mantenere ordine, efficienza e spirito di squadra anche nei turni più intensi
• Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
• Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori

💡 Chi cerchiamo – Se ti riconosci, scrivici:

• Hai già esperienza come cuoco in contesti con alto numero di coperti (almeno 5 anni)
• Conoscenza dei piatti internazionali. Inoltre devi essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte.
• Sei veloce, organizzato, pulito e sai gestire bene la pressione
• Ti piace lavorare in squadra, formare i colleghi meno esperti e tenere alto il livello del servizio
• Conosci le basi dell’HACCP e ne rispetti le regole
• Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e durante le festività
• Sei flessibile, operativo e hai voglia di far parte di un progetto serio in una grande realtà stagionale

👉 Se hai frequentato corsi sulla sicurezza sul lavoro (generale e/o specifica), è un plus molto gradito

❄ Cosa ti offriamo:

• Contratto stagionale a tempo determinato
• Periodo di lavoro: da dicembre 2026 a marzo 2027
• Vitto e alloggio, ove previsto, secondo le modalità aziendali
• Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del servizio
• Possibilità di collaborazione nelle successive stagioni estive e invernali.

Inquadramento e retribuzione

• CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 25.000 e € 35.000 su base annua, commisurata all'esperienza e alle competenze possedute;

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.