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Colomion S.p.a.
RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA - WINTER SEASON 2026/2027 - BARDONECCHIA (TO)Colomion S.p.a. • Rivalta di Torino, Italy
RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA - WINTER SEASON 2026/2027 - BARDONECCHIA (TO)

RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA - WINTER SEASON 2026/2027 - BARDONECCHIA (TO)

Colomion S.p.a. • Rivalta di Torino, Italy
Più di 30 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Benvenuto in Colomion Group: una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno.

Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.

Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.


RICERCHIAMO: RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA



🎯 La risorsa si occuperà di:

  • Gestire l’intero punto vendita (sala, cucina e bar) durante la stagione invernale
  • Coordinare il team di sala e bar, garantendo collaborazione e performance
  • Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
  • Monitorare l’andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
  • Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
  • Curare la relazione con il cliente e garantire una customer experience positiva
  • Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP, D.Lgs. 81/2008)



💡 Chi cerchiamo – Se ti riconosci, scrivici:

  • Hai consolidata esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati, meglio se in contesti stagionali
  • Sei abituato a lavorare con volumi elevati e sai mantenere il controllo anche nei picchi
  • Hai ottime doti organizzative e di leadership
  • Conosci le dinamiche tra cucina, sala e bar, e sai gestire una brigata con empatia e fermezza
  • Sai usare strumenti digitali per la gestione operativa (cassa, palmari, gestionali)
  • Parli anche un po’ di inglese o francese? È un bel valore aggiunto
  • Disponibilità a turni, weekend e festivi non ti spaventa


👉 Il possesso di attestati sulla sicurezza sul lavoro (formazione generale e specifica) è considerato un titolo preferenziale



❄ Cosa ti offriamo:

  • Contratto stagionale a tempo determinato
  • Periodo di lavoro: da dicembre 2026 a marzo 2027
  • Vitto e alloggio, ove previsto, secondo le modalità aziendali
  • Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del servizio
  • Possibilità di collaborazione nelle successive stagioni estive e invernali.


Inquadramento e retribuzione

  • CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
  • Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 30.000 e € 35.000 su base annua, commisurata all'esperienza e alle competenze possedute;


Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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