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Crai Tirreno - Specialista Gastronomia GDOAbbi Group • Monterotondo, Lazio, Italia
Crai Tirreno - Specialista Gastronomia GDO

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Abbi Group • Monterotondo, Lazio, Italia
Più di 30 giorni fa
Tipo di contratto
  • Quick Apply
Descrizione dell’offerta di lavoro

Crai Tirreno ricerca di brillanti risorse che si uniscano a noi nella figura di Assistente di Rete Specialista per il reparto Salumeria Gastronomia e Pasticceria.

L'Assistente Rete ha la responsabilità di supportare la rete dei punti vendita garantendo l'applicazione coerente delle politiche commerciali e operative del format nel reparto Salumeria, Gastronomia e Pasticceria.

Le responsabilità del ruolo:

  • Verificare la coerenza tra la gestione dei reparti e le strategie commerciali dell'insegna;
  • Formare e affiancare i collaboratori su: assortimento, tecniche espositive, corretta gestione del banco, pulizia, igiene e HACCP;
  • Guidare la progettazione e la manutenzione del layout merceologico dei banchi assistiti e self-service;
  • Presidiare la corretta attuazione delle procedure operative: gestione scarti, variazioni prezzi, bilance, ordini e ricevimento merce;
  • Garantire il trasferimento tempestivo di informazioni tra rete, funzione vendite e buyer di categoria;
  • Introdurre e presidiare le procedure di gestione degli inventari periodici di reparto, supportando nella pianificazione, esecuzione e analisi dei risultati.

Le attività del ruolo:

  • Assistere nella definizione e nel monitoraggio degli obiettivi economici del reparto (fatturato, margine, incidenza);
  • Formare il personale sulle procedure di redazione inventari, cadenzamento, quadratura e analisi degli scostamenti;
  • Supportare la risoluzione di problematiche gestionali e operative legate ai reparti freschi (salumi, formaggi, gastronomia calda e fredda, dolci da banco);
  • Collaborare all'adeguamento dell'assortimento sulla base delle performance di vendita, stagionalità e preferenze locali;
  • Analizzare i dati di vendita e margine per identificare aree di miglioramento e opportunità di intervento.

Il profilo ideale che ricerchiamo:

  • Esperienza pregressa nella GDO o DO, preferibilmente con un background operativo nei reparti Salumeria, Gastronomia;
  • Buona conoscenza dei prodotti e delle tecniche di taglio, porzionatura e presentazione del banco;
  • Conoscenza delle dinamiche di gestione delle scorte e degli inventari;
  • Capacità di lavorare per obiettivi e di relazionarsi con imprenditori e collaboratori di punto vendita;
  • Ottime competenze di analisi commerciale e lettura KPI;
  • Disponibilità alla mobilità territoriale.

L'inserimento sarà regolato dal CCNL Commercio con retribuzione minima lorda mensile pari a € 2.236,65

Se sei appassionato del prodotto fresco e vuoi contribuire concretamente al miglioramento della qualità e della gestione nei reparti dei nostri punti vendita, questa è la sfida giusta per te.
#LI-NDI



Settore: Grande distribuzione/Supermercati

Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico

CCNL applicato: COMMERCIO - Confcommercio

Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione



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