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DEMI CHEF (F/M/NB)Randstad Italy • Milano, Lombardia, Italia
DEMI CHEF (F/M/NB)

DEMI CHEF (F/M/NB)

Randstad Italy • Milano, Lombardia, Italia
Più di 30 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Randstad Italia S.p.A. cerca un Demi Chef de Partie per una prestigiosa struttura alberghiera di altissimo livello situata nel centro di Milano.

Hai voglia di metterti in gioco? Continua a leggere l'annuncio!


Cosa offriamo:

  • Contratto: assunzione diretta iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di proroga.
  • Retribuzione: RAL 22.000€ - 24.000€.
  • Orario: full-time, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione e turni strutturati in base alle esigenze della brigata.
  • Luogo di lavoro: Milano, zona Duomo.

Retribuzione annua: 22000€ - 24000€

esperienza

1 anno

  • Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Senior maturata in contesti di ristorazione fine dining o all'interno di hotel 4/5 stelle.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura, lavorazione e conservazione delle materie prime di alta qualità.
  • Possesso di attestato HACCP in corso di validità e piena conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
  • Diploma di scuola alberghiera o qualifiche professionali equivalenti in ambito culinario.
  • Ottima capacità di gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra in brigate complesse e strutturate.

Cosa aspetti? Candidati ora!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).


Ti occuperai di:

  • Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e impiattamento delle linee per la propria partita, mantenendo standard di presentazione elevati.
  • Supervisionare il lavoro dei Commis di cucina, coordinando le attività quotidiane e la preparazione della mise en place.
  • Garantire una corretta conservazione, stoccaggio e rotazione delle materie prime nel rispetto dei requisiti di qualità e controllo costi.
  • Assicurare la costante pulizia, l'ordine e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) della propria postazione e delle attrezzature.
  • Collaborare alla gestione e al controllo dello stock e degli inventari della sezione.
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DEMI CHEF (F/M/NB) • Milano, Lombardia, Italia

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