AIUTO CUOCO/A E PIZZAIOLO

e-work SpA, Sede di Mirandola, seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una AIUTO CUOCO/A.

L'INSERIMENTO AVVERRA' DA SETTEMBRE.

La risorsa sarà inserita all'interno della cucina di una mensa aziendale e si occuperà della preparazione delle pietanze, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e dei tempi di servizio.

Le principali attività saranno:

• Supporto nella preparazione delle materie prime (lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti).
• Collaborazione nella preparazione di primi, secondi, contorni e altre pietanze secondo le indicazioni del cuoco.
• Preparazione della linea di lavoro e rifornimento delle postazioni di cucina.
• Supporto nelle attività di impiattamento e distribuzione delle portate.
• Supporto al pizzaiolo, mettendo in gioco le seguenti competenze: usare la pala, stendere la pallina di impasto e farcirla.
• Riordino e pulizia della cucina, delle attrezzature e degli utensili.
• Controllo della corretta conservazione degli alimenti e supporto nella gestione delle scorte.
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale.

• Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo di aiuto cuoco/a o in mansioni analoghe presso ristoranti, mense, hotel o altre realtà della ristorazione.
• Interesse per il settore della ristorazione e predisposizione all'apprendimento.
• Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti.
• Conoscenze di base da pizzaiolo: usare la pala, stendere la pallina di impasto della pizza e farcirla.
• Conoscenza delle norme HACCP o disponibilità ad acquisirle.
• Buona manualità, precisione e attenzione all'igiene.
• Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro dinamici.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi, secondo le esigenze organizzative.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Si offre:

• Mansione: Aiuto cuoco/a e iniziale inserimento al 4° livello del CCNL Pubblici Esercizi
• Durata contrattuale: iniziale tempo determinato di 3 mesi iniziali, con possibilità di proroga, in modalità somministrazione
• Orario di lavoro: 9.00 - 15.30 (con mezz'ora di pausa)
• Giorni di lavoro: dal lunedì al venerdì, con riposo di sabato e domenica
• Monte ore: 30 h/sett
• Retribuzione Annua Lorda (RAL) prevista per rapporto di lavoro a tempo pieno: € 23.195,00. In caso di instaurazione di rapporto a tempo parziale, come in questo caso, il trattamento retributivo sarà riproporzionato in misura proporzionale al parametro orario contrattualmente pattuito.
  

LUOGO DI LAVORO: CASTELBOLOGNESE (BO)

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it