Randstad Italia S.p.A., filiale di Milano - specialty Hospitality&Food, ricerca per rinomata ed realtà del settore ristorazione Vice-Direttore di Sala (F/M/NB).
Siamo alla ricerca di una risorsa con ottime doti gestionali e leadership positiva, da inserire nel ruolo di Vice-Direttore (F/M/NB) a supporto dell'operatività e della gestione strategica dei locali. A diretto riporto dello Store Manager / Direttore, la risorsa sarà responsabile di supportare la gestione complessiva del punto vendita, garantendo gli standard di servizio e la redditività del locale.
Ti riconosci in questa descrizione? Allora continua a leggere!
Retribuzione annua: 25000€ - 26000€
2 anni
Cosa offriamo:
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato (finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato).
Inquadramento: 3° Livello – CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
RAL: 25.000 € - 26.000 € su 14 mensilità.
Orario di lavoro: Full-time su turni.
Sedi di lavoro: Milano Bicocca / Milano Celio.
Sei pronto/a a metterti in gioco ed entrare a far parte di una realtà in continua crescita? Candidati subito per iniziare questo nuovo percorso!
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
Nello specifico ti occuperai di:
Gestione operativa del servizio di sala e supervisione delle attività quotidiane.
Coordinamento, motivazione e gestione del personale (turnazione, affiancamento, formazione e monitoraggio delle performance).
Gestione degli approvvigionamenti, monitoraggio dello stock e inventari di magazzino.
Controllo del rispetto degli standard aziendali, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.
Gestione della cassa, chiusura giornaliera e reportistica sull'andamento del punto vendita.
Sostituzione del direttore in sua assenza.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni in ruolo analogo all'interno di contesti ristorativi strutturati, catene o ristoranti di medie/grandi dimensioni.
Eccellenti doti di leadership, gestione del team e orientamento al risultato.
Capacità di lettura ed analisi dei principali KPI di gestione (food cost, costo del lavoro).
Conoscenza avanzata dei sistemi di cassa ed elaborazione ordini.
Massima flessibilità oraria su turni.
Vice-Direttore di Sala (F/M/NB) • Milano, Lombardia, Italia
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