Talent.com
Progetto PerFormare
Corso pratico di pasticceria classica a Pollone (BI)(BIPOPAST)Progetto PerFormare • Pollone, Italy
Corso pratico di pasticceria classica a Pollone (BI)(BIPOPAST)

Corso pratico di pasticceria classica a Pollone (BI)(BIPOPAST)

Progetto PerFormare • Pollone, Italy
11 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A POLLONE (BI) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi maggiori informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 3 OTTOBRE 2026.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
  • Docenti: Pasticceri di professione.
  • Rilascia: Attestato di Frequenza Formativo.

DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore. Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby.

A CHI E' RIVOLTO
Il corso è rivolto ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Pasta frolla e creme (preparazione della pasta frolla classica, crema pasticcera e realizzazione di crostate e biscotti).
  • Pan di Spagna e creme (preparazione del Pan di Spagna, creme di farcitura e realizzazione di torte farcite).
  • Pasta choux e creme (preparazione della pasta choux, crema pasticcera e realizzazione di bignè farciti).
  • Pasta sfoglia e muffin (tecniche di lavorazione della pasta sfoglia e realizzazione di prodotti da forno e muffin).
  • Strudel e meringhe (preparazione e realizzazione).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Impasti salati da forno (preparazione di pasta brisè e pasta matta e realizzazione di pizzette, salatini ed erbazzone).
  • Pasta frolla salata (preparazione della pasta frolla salata e realizzazione di mignon salati e quiche).
  • Nude cake e creme (realizzazione della nude cake, preparazione di crema chantilly e crema inglese e tecniche di decorazione).
  • Dolci al cucchiaio (realizzazione di budini, panna cotta e tiramisù).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

pasticceria, dolci, salati, impasti, ricette, ricettario, farina, pasticcino, formazione by helplavoro.it

Creare un avviso di lavoro per questa ricerca

Corso pratico di pasticceria classica a Pollone (BI)(BIPOPAST) • Pollone, Italy

Offerte simili

Venditore/trice – Addetto/a alle Vendite Prodotti Surgelati

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.Ivrea, piemonte, Italy

Prodotti Alimentari Surgelati a domicilio.Promuovere e vendere i nostri prodotti/servizi a clienti nuovi ed esistenti.Costruire e mantenere rapporti solidi con i clienti esistenti, fornendo un serv... Mostra di più

 • In evidenza

Consulente di formazione aziendale

Consulenteidealebiella, piemonte, it

Entra a far parte del Team di Consulente Ideale!.Hai grandi doti di comunicazione? Hai bisogno di incrementare i tuoi Clienti? Vuoi un Partner Affidabile e Concreto?.Azienda leader in Italia, siamo... Mostra di più

 • In evidenza

FARMACISTA RESPONSABILE DI REPARTO- IPERCOOP Biella

Nova Coopbiella, piemonte, Italy

Nova Coop è una Cooperativa di consumatori leader nel settore della grande distribuzione in Piemonte ed è una delle sette grandi cooperative di consumo che formano il consorzio nazionale Coop Itali... Mostra di più

 • In evidenza

*Opportunità di Carriera nel Settore B2B dell'Energia Rinnovabile ed Efficienza Energetica:

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Unisciti alla nostra azienda nel ruolo di Commerciale B2B nel Settore delle Energie Rinnovabili ed Efficienza Energetica, e contribuisci al nostro impegno per un futuro sostenibile e innovativo.Que... Mostra di più

Responsabile di sala Old Wild West - Opportunità a Chivasso

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione SpaChivasso, piemonte, Italy

Responsabile di sala Old Wild West - Opportunità a Chivasso.Join to apply for the Responsabile di sala Old Wild West - Opportunità a Chivasso role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.Di... Mostra di più

 • In evidenza

*FIGURA COMMERCIALE PER INSERIMENTO GIUGNO 2024*

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Agenti di commercio e/o Venditori.Agenti di Commercio Monomandatari.Agenti di Commercio Plurimandatari.Consulenti su Partita Iva o senza.Contratto sulla base della figura.Fisso mensile; rendita men... Mostra di più

Energia Green e Fotovoltaico - Mercato B2B

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

La risorsa lavorerà nella propria zona di residenza, occupandosi dello sviluppo clienti e della consulenza su soluzioni energetiche, fotovoltaiche e green.Offriamo formazione, affiancamento, suppor... Mostra di più

Consulente in ambito energetico con p.iva

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Vuoi dare una svolta alla tua carriera e al futuro del Pianeta?.Entra in una realtà solida, innovativa e in piena espansione nel mondo dell’.Se hai la Partita IVA (o sei pronto ad aprirla) e sogni ... Mostra di più

Farmacista Responsabile di Reparto – Leadership & Crescita

NovacoopBiella, piemonte, Italy

Novacoop Biella, Italia Capo reparto di farmacia.Nova Coop è una Cooperativa di consumatori leader nel settore della grande distribuzione in Piemonte ed è una delle sette grandi cooperative di cons... Mostra di più

 • In evidenza

La tua nuova professione: diventa un consulente energetico per S.p.A.

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Scopri un'opportunità entusiasmante come Consulente Energetico per S.Questa posizione ti permetterà di lavorare in un settore all'avanguardia, supportando clienti nella gestione e ottimizzazione de... Mostra di più

Truccatrice a domicilio a Biella

Cronoshare.itBiella, Biella, it

Cronoshare è una piattaforma online per professionisti che conseguire nuovi clienti.Cerchiamo a Truccatrice a domicilio a Biella e dintorni.Entrare a far parte delle rete di professiuonisti di Cron... Mostra di più

 • In evidenza

PASSA PEZZE TESSUTI a Verrone, Biella

Gi GroupVerrone - Italy

Questa posizione è in Gi Group.Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.Questa opportunità è disponibile in Verrone - Italy, Biella - Italy, Piemonte - Italy.Ti interessa lavorare... Mostra di più

 • In evidenza

Farmacista Responsabile di Reparto – ECM & Alloggio 3 mesi

Nova CoopBiella, piemonte, Italy

Nova Coop cerca un/una Farmacista Responsabile di Reparto per il Corner Coop Salute a Biella.Il ruolo prevede attività di servizio al banco e gestione del team presso il punto vendita.Offriamo un c... Mostra di più

 • In evidenza

DOCENTE DI GESTIONE OPERATIVA DI MAGAZZINO - Biella

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.Biella, piemonte, Italy

Hai una passione per il settore logistico.Pensi che “non rompere le scatole” sia il primo dogma per la corretta conservazione della merce? Abbiamo un’offerta di lavoro che fa per te!.GESTIONE OPERA... Mostra di più

 • In evidenza

SELEZIONE APERTA: TRANSIZIONE ENERGETICA E SOSTENIBILITA’ B2B

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Per azienda cliente presente da anni su tutto il territorio nazionale, ricerchiamo varie figure da inserire nel team commerciale.Figure ricercate: commerciali, procacciatori, consulenti.Essa offre:... Mostra di più

Tecnico Aria Condizionata a Cascinette d'Ivrea

Cronoshare.itCascinette d'Ivrea, Torino, it

Cronoshare è una piattaforma online per professionisti che conseguire nuovi clienti.Cerchiamo a Tecnico Aria Condizionata a Cascinette d'Ivrea e dintorni.Entrare a far parte delle rete di profe... Mostra di più

 • In evidenza

PASSAPEZZE CONTROLLO FINITO a Valdilana, Biella

Gi GroupValdilana - Italy

Questa posizione è in Gi Group.Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.Hai passione per il settore tessile?.Vuoi far parte di un team dinamico che punta all'innovazione e alla qu... Mostra di più

 • In evidenza

Esperto/a in Comunità Energetiche – Unisciti alla Rivoluzione dell'Energia Condivisa

HRSpecialist ItaliaBiella, Piedmont, Italy

Sei appassionato di energia rinnovabile e credi nella condivisione dell'energia per un futuro più sostenibile? Stiamo cercando un professionista dinamico per sviluppare e gestire Comunità Energetic... Mostra di più

Addetto/a Ristorazione e Restaurant Manager Chivasso

McDonald's ItaliaChivasso - Italy

Questa posizione è in McDonald's Italia.Il processo di selezione sarà interamente gestito McDonald's Italia.Lavorare da McDonald’s significa far parte di una.Il contributo di ciascuno è fondamental... Mostra di più

FARMACISTA RESPONSABILE DI REPARTO- BIELLA

Novacoopbiella, piemonte, Italy

Novacoop Biella, Italia Capo reparto di farmacia /p h3Descrizione azienda /h3 pNova Coop è una Cooperativa di consumatori leader nel settore della grande distribuzione in Piemonte ed è una delle se... Mostra di più