Capo Partita / Chef de Partie a Bologna

Questa posizione è in Gi Group

Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.

--

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle lusso: Capo Partita / Chef de Partie Sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile: entrare nel team significa far parte di una realtà di successo, contribuendo a portare avanti l’arte dell’accoglienza e offrire esperienze indimenticabili agli ospiti, sia nazionali che internazionali. Principali responsabilità

• Coordinare la partita assegnata, garantendo qualità, tempistiche e standard del menu
• Essere flessibili nel poter ruotare su diverse partite
• Formare e supervisionare i commis, ottimizzando i flussi di lavoro
• Controllare la qualità degli ingredienti, la porzionatura e la gestione degli ordini
• Garantire una comunicazione fluida ed efficace con la sala

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa come Capo Partita in contesti strutturati e organizzati, con forte attenzione al dettaglio e alla qualità delle materie prime (preferibilmente in ristoranti o hotel di lusso)
• Padronanza di una o più partite (carne, pesce, verdure, ecc.)
• Certificazione HACCP in corso di validità
• Buone capacità di lavoro in team

Cosa offriamo

• Inserimento diretto in azienda a tempo determinato
• CCNL: Turismo-Federalberghi
• Contratto full-time
• RAL annua: tra i 32.000 e i 37.000
• Livello di inquadramento: 3/4 Livello

Sede di lavoro Bologna Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

• Disponibilità:Full time
• Contratto:Contratto a tempo determinato - in azienda
• Settore azienda:Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
• Mansione:Chef de partie
• Sede di lavoro:[Emilia-Romagna](%23) | [Bologna](%23) | [Bologna](%23)
• Filiale:Milano horeca
• Filiale / Ref:1669643

  --