Pasticcere/a – Milano

Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per un'azienda operante nel settore della panificazione e pasticceria, un/una Pasticcere/a da inserire all’interno del laboratorio produttivo. Cerchiamo una persona dinamica, precisa e appassionata del mestiere, con una solida base tecnica e desiderio di crescere in un ambiente strutturato. La risorsa si occuperà principalmente delle seguenti attività: Produzione quotidiana di lievitati e preparazioni classiche da laboratorio; Realizzazione della cottura dei prodotti da forno e successivo controllo della fase di raffreddamento; Pulizia e corretta gestione delle attrezzature di laboratorio (forni, impastatrici, sfogliatrici, abbattitori) nel rispetto delle normative HACCP; Collaborazione con il team di produzione per garantire puntualità, efficienza e continuità operativa. Requisiti richiesti: Esperienza di almeno 1 anno in laboratorio di pasticceria; Buona conoscenza delle tecniche di impasto, sfogliatura e cottura; Competenze nella preparazione delle principali creme e basi della pasticceria classica; Precisione, ottima manualità e forte attenzione al dettaglio; Capacità di lavorare con ritmi produttivi strutturati e su turni notturni; Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e orientamento alla qualità; Cosa offriamo: Contratto e inquadramento: Contratto a tempo determinato 6 mesi. Confartigianato Alimentazione. Orario di lavoro: Turni prevalentemente notturni, inclusi weekend e festivi su rotazione. Luogo di lavoro: Milano – in zona Corso Sempione. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.