Chef de Rang - Ristorante Acanto

Hotel

Hotel Principe di Savoia

Area/Reparto

Food & Beverage - Ristorante

Ruolo

Chef de Rang - Ristorante Acanto

Tipologia Contrattuale

Tempo Determinato

Durata del Contratto

fino al 31/12/2026

Descrizione del ruolo

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.

Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli standard della nostra struttura.

Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un ambiente armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.

Principali responsabilità e mansioni:

• Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi
• Avrà un rapporto diretto e costante con l’ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente
• Coordinerà il lavoro del personale di sala all’interno del proprio rango (Commis di sala), garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell’hotel
• Supporterà le figure responsabili di sala (Maître e Restaurant Manager) nella gestione operativa, durante il servizio
• Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti
• Contribuirà a un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco
• Avrà l'opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.

Cosa offriamo

Per questa posizione offriamo:

• Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello C2
• Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
• Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale
• Mensa aziendale
• Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia.

Cosa porterai in Dorchester Collection

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

• La tua personalità unica e la tua passione nel ruolo contribuendo al successo del team e dell’hotel
• La sensibilità nel notare i dettagli, nel creare relazioni significative e nel lavorare in sinergia con gli altri
• L’abilità nel trasmettere idee e informazioni in modo chiaro, permettendo di lavorare in sintonia con il proprio team ed i diversi reparti
• La tua naturale empatia che permetterà di comprendere i bisogni emotivi degli ospiti dell'hotel così da creare esperienze memorabili
• La capacità di gestire con resilienza i vari momenti di picco e tranquillità della quotidianità
• La predisposizione al lavoro di squadra promuovendo un ambiente in cui la collaborazione è fondamentale
• La conoscenza delle lingue, in particolare dell’italiano e dell’inglese, che sono le più utilizzate nel nostro hotel
• La capacità di apprendere ed utilizzare i sistemi gestionali
• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang all’interno di strutture F&B di alto livello.

La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.