CUOCO CAPO PARTITA - Hotel 5*

Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona Cuoco Capo Partita. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF Responsabilità: Gestione e organizzazione della partita Lavorazione e cottura della materia prima Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP Supervisione del team Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale: Conoscenza delle tecniche di cottura Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo Rappresenterà titolo preferenziale la residenza nelle zone limitrofe Si offre: Contratto a tempo determinato stagionale Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede Uniforme aziendale Training e Formazione obbligatoria Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection