Descrizione della posizione: A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l'ospitalità. Un'ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare. Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un'impronta. Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un'esperienza e in un ricordo. Il tuo ruolo Come Chef de Rang sarai una figura chiave nell'esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto. In particolare, ti occuperai di: * Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed elegante * Accogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del Borgo * Raccontare piatti, vini e territorio con competenza, sensibilità e linguaggio adeguato * Collaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizio * Essere un punto di riferimento per i Commis, supportandoli nella crescita professionale quotidiana * Contribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenza Per te immaginiamo questo percorso * Diventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell'esperienza di sala * Crescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzione * Essere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica toscana Cosa vorremmo vedere in te * Una persona che considera l'ospitalità una forma d'arte * Curiosità, desiderio costante di imparare e migliorarsi * Eleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l'ospite * Spirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l'esempio * Passione per il vino, il cibo e il racconto del territorio * Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello * Italiano ed Inglese come lingue parlate Contratto di lavoro: Tempo determinato - stagionale
Chef de rang • Toscana
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