Demi - Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026

Profilo

Adecco Tourism

Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N.

1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati

ricerca, per importante

e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso , nel centro di Roma :

1 Demi – Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026

Descrizione del

Ruolo

L’Hotel,

simbolo di eccellenza e ospitalità nel cuore di Roma, ricerca un / a Demi‑Chef

di Cucina per rafforzare la brigata durante la stagione estiva 2026. La

risorsa, inserita in un contesto di alta cucina, collaborerà con lo Chef de

Partie e l’Executive Chef garantendo standard qualitativi elevati e

un’esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti.

Responsabilità

Responsabilità Principali

• Supportare lo Chef de Partie nelle attività quotidiane della partita assegnata (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni secondo assegnazione).
• Curare la preparazione, mise en place e presentazione dei piatti secondo le linee guida dell’Executive Chef.
• Garantire il rispetto degli standard di qualità, estetica e porzionatura previsti dal brand.
• Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato , nel rispetto delle normative HACCP.
• Monitorare la corretta gestione delle materie prime, assicurando freschezza, rotazione e stoccaggio pertinente .
• Collaborare per ottimizzare tempi di produzione e servizio, sostenendo la sinergia di squadra nelle fasi di maggiore affluenza.
• Segnalare tempestivamente eventuali criticità relative a forniture, attrezzature o processi.
• Partecipare a eventuali formazioni, briefing culinari e degustazioni interne per mantenersi aggiornato sugli standard dell’hotel.

Riporti Gerarchici

• Riporta a : Chef de Partie
• Collabora con : Commis di Cucina, Demi‑Chef delle altre partite
• Supervisione indiretta da : Sous Chef e Executive Chef

Skill e Professionalità

Requisiti del Ruolo

Requisiti Tecnici

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in strutture di pari livello (hotellerie 4 / 5*, ristoranti fine dining o alta cucina).
• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura.
• Familiarità con procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti.

Competenze Trasversali

• Spiccato orientamento alla qualità e al dettaglio .
• Eccellenti capacità di lavoro in team e gestione della pressione.
• Flessibilità, proattività e attitudine al miglioramento continuo.
• Ottime capacità organizzative e spirito di iniziativa.

Altri requisiti

• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus.
• Presenza curata e comportamento professionale coerente con un ambiente di lusso.

Benefit

Offerta Contrattuale :

Si offre contratto stagionale da aprile a settembre 2026

Retribuzione : Commisurata alla reale esperienza

Informazioni Aggiuntive

Sede di Lavoro :

Roma (Centro Storico)

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198 / 2006, D.lgs 215 / 2003 e D.lgs 216 / 2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016 / 679).

ATTENZIONE : Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).