Chef de Rang/Cameriere - Milan Marriott Hotel

SOMMARIO: Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di servizio al livello successivo. Russotti Gestioni Hotels sta cercando uno Chef de Rang talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti. Responsabilità principali: Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità. Presentare il menu e fornire consigli sui piatti e sulle bevande, rispondendo alle domande degli ospiti in modo competente. Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina. Servire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile. Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti. Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente. Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari. Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche, tale figura è in grado di svolgere qualsiasi attività in sala: sa occuparsi delle colazioni, del pranzo, della cena e dei banchetti. Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile. Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala. Requisiti richiesti: Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello. Provvedere al servizio dei cibi, alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura di piatti particolari. Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione. Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. Conoscenza ottima della lingua inglese e di altra lingua straniera. Competenze desiderate: Passione per l'ospitalità e dedizione all'eccellenza del servizio. Forte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze. Capacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i colleghi. Conoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne. Abilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni. Note: Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679, al seguente indirizzo mail: recruiting.mi@russottigh.com, citando nell’oggetto la posizione per cui ci si candida. Summary: Join the team at the Milan Marriott Hotel and take your service experience to the next level. Russotti Gestioni Hotels is looking for a talented and motivated Chef de Rang, ready to ensure impeccable service and contribute to the extraordinary experience of our guests. Main Responsibilities: Greet and accompany guests to their tables with courtesy and professionalism. Present the menu and provide advice on dishes and beverages, competently answering guests' questions. Take orders and accurately communicate them to the kitchen. Serve food and beverages promptly and impeccably. Manage any special requests or food allergies of guests. Supervise and coordinate the work of the Commis de Rang, ensuring smooth and efficient service. Maintain a clean and organized work area, strictly adhering to hygiene and sanitary standards. Collaborate with the dining and kitchen teams to ensure guest satisfaction and resolve any issues, being able to handle any activity in the dining room: from breakfasts to lunches, dinners, and banquets. Ensure tables are set and presented impeccably. Participate in training new members of the dining team. Required Qualifications: Significant experience in a Chef de Rang position, preferably in high-level hotels or restaurants. Ability to serve food, portions and carve dishes, and handle special dishes. Knowledge of service techniques and hygiene standards. Excellent communication and customer interaction skills. Ability to work in a dynamic environment and under pressure. Excellent organizational and time management skills. Excellent knowledge of the English language and another foreign language. Desired Skills: Passion for hospitality and dedication to service excellence. Strong customer orientation and ability to anticipate their needs. Teamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues. Knowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques. Communication skills and ability to follow instructions. Note: Please note that no accommodation will be provided for the above position. Please send your resume, along with a photo and authorization for the processing of personal data in accordance with the EU General Data Protection Regulation 2016/679, to the following email address: recruiting.mi@russottigh.com, quoting the position you are applying for in the subject line.