Il Ristorante Arno, situato all'interno del Grand Hotel Mediterraneo del gruppo FH55 Hotels, è un punto di riferimento per la cucina toscana e internazionale, caratterizzato da un servizio attento e una brigata strutturata. Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e versatile per potenziare il nostro team. Il Ruolo: Riportando direttamente allo Chef, lo Chef de Partie Turnante avrà un ruolo chiave nel garantire la continuità e la qualità del servizio su tutte le linee. La figura ideale è un cuoco completo, capace di adattarsi e gestire autonomamente diverse partite (antipasti, primi, secondi) a seconda delle necessità e dei turni. Mansioni principali: Supportare il Sous Chef e l'Executive Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi. Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio, assicurando organizzazione ed efficienza. Contribuire alla preparazione e al controllo delle linee, assicurando precisione, qualità e rispetto delle tempistiche. Collaborare allo sviluppo di menù stagionali e nuove proposte, in linea con I 'identità gastronomica dell'azienda. Garantire il rispetto delle norme HACCP, degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Supportare la formazione e l'affiancamento delle risorse più junior della brigata. Collaborare con gli altri reparti F&B per assicurare un servizio coerente e di alto livello, anche in occasione di eventi e banchetti. I requisiti che cerchiamo: Esperienza: Almeno 2 anni di esperienza maturata nello stesso ruolo in alberghi 4* o contesti similari. Competenza Tecnica: Solida conoscenza delle preparazioni trasversali (antipasti, primi piatti e secondi piatti) fondamentale per il ruolo di turnante. Soft Skills: Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e orientato all'eccellenza. Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità. Disponibilità: Flessibilità a lavorare su turni spezzati, weekend e festivi. Cosa offriamo: Contratto full time CCNL Turismo (CNEL H50Y) 4° livello (RAL € 23.863,00) Mensa aziendale Convenzione con strutture sanitarie private Premio aziendale annuale Sistema mance interno
Chef de Partie Turnante • Firenze, IT
A leading consultancy firm in Siena, Tuscany is seeking a Freelance Construction Manager for a high-profile hospitality project.The role demands a degree in a relevant field and at least 5 years of... Mostra di più
Overview /h3 pThe Hoxton has officially opened in Florence – the capital of Tuscany and a city famed for its Renaissance masterpieces, stunning architecture, and iconic landmarks.Bursting with cult... Mostra di più
Business Manager e porta il tuo talento nella gestione strategica all'interno di un contesto aziendale in costante crescita e innovazione.Siamo alla ricerca di professionisti determinati e visionar... Mostra di più
Descrizione del lavoro /h3 pLavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell’Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato ... Mostra di più
We are seeking an experienced and passionate.This role is ideal for a dynamic hospitality professional who thrives in a luxury environment and is committed to delivering exceptional guest experienc... Mostra di più
Relais Châteaux cerca un cuoco capo per collaborare con il team di cucina dell’hotel di lusso.Riporterai al Head Chef e gestirai una stazione, preparando piatti secondo ricette e standard elevati,... Mostra di più
Cerchiamo Personal Trainer online per lezioni individuali su Letuelezioni.Non serve esperienza pregressa: contano motivazione, affidabilità e passione.Flessibilità totale e lavoro da remoto.Valutaz... Mostra di più
Capo Turno page is loaded## Capo Turnolocations: Pistoia, Tuscany, Italytime type: Full timeposted on: Posted Todayjob requisition id: R **Location:**Pistoia, Tuscany, Italy**Job ID:**R **D... Mostra di più
Ennismore is seeking a Night Manager for The Hoxton in Florence.In this role, you will represent management, ensuring guest satisfaction and smooth hotel operations throughout the night.You will le... Mostra di più
Per ampliamento staff interno della filiale di FIRENZE si selezionano addetti e addette alla promozione, con o senza esperienza pregressa nel ruolo, con disponibilità A TEMPO PIENO.Il lavoro compre... Mostra di più
