Chef De Rang

Descrizione della posizione:

A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l’ospitalità.

Un’ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare.

Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un’impronta. Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un’esperienza e in un ricordo.

Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.

Il tuo ruolo

Come Chef de Rang sarai una figura chiave nell’esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto. In particolare, ti occuperai di:

• Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed elegante
• Accogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del Borgo
• Raccontare piatti, vini e territorio con competenza, sensibilità e linguaggio adeguato
• Collaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizio
• Essere un punto di riferimento per i Commis, supportandoli nella crescita professionale quotidiana
• Contribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenza

Per te immaginiamo questo percorso

• Diventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell’esperienza di sala
• Crescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzione
• Essere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica toscana

Cosa vorremmo vedere xlwpduy in te

• Una persona che considera l’ospitalità una forma d’arte
• Curiosità, desiderio costante di imparare e migliorarsi
• Eleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l’ospite
• Spirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l’esempio
• Passione per il vino, il cibo e il racconto del territorio
• Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello
• Italiano ed Inglese come lingue parlate

Contratto di lavoro: Tempo determinato - stagionale