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Falkensteiner Hotels & Residences
Commis de Cuisine (m/f/d)Falkensteiner Hotels & Residences • Brunico, Trentino-Alto Adige, Italy, Italy
Commis de Cuisine (m/f/d)

Commis de Cuisine (m/f/d)

Falkensteiner Hotels & Residences • Brunico, Trentino-Alto Adige, Italy, Italy
Più di 30 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

Welcome Home am Kronplatz!

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

Commis de Cuisine (m/f/d)

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

  • Unterstützung des Küchenteams bei der Herstellung und dem Anrichten von warmen Speisen für Buffets, Menüs, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice
  • Vorbereitung und Durchführung von Mise en Place Arbeiten im zugeteilten Bereich
  • Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
  • Unterstützung des Chef de Partie und des Chef de Cuisine im täglichen Küchenbetrieb
  • Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche

DAS BRINGST DU MIT:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Hohe Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung
  • Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer

WAS WIR DIR BIETEN:

  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Corporate Benefits
  • Sanitätsfond

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag Alberghi Imprese Confcommercio. Für diese Position beträgt die monatliche Einstiegsentlohnung € 1.679,13 brutto auf Basis einer 5-Tage-Woche.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!


Welcome Home al Kronplatz!

Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato.

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:

Commis de Partie (m/f/d)

I TUOI COMPITI SARANNO:

  • Supporto al team di cucina nella preparazione e nell’impiattamento di pietanze calde per buffet, menu, banchetti, servizio à la carte e room service
  • Preparazione ed esecuzione delle attività di mise en place nell’area assegnata
  • Controllo della qualità e della completezza delle merci consegnate e loro corretta lavorazione
  • Supporto allo Chef de Partie e allo Chef de Cuisine nelle attività quotidiane della cucina
  • Rispetto delle norme HACCP vigenti all’interno della cucina

DA TE CI ASPETTIAMO:

  • Qualifica professionale come cuoco/cuoca
  • Forte volontà di apprendere e motivazione a crescere professionalmente
  • Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile
  • Piacere nel lavorare in squadra e spirito di collaborazione

NOI TI OFFRIAMO:

  • Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza
  • Colazione, pranzo e cena sono disponibili nel ristorante del personale dell'hotel
  • Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
  • Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico
  • Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online
  • Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner.
  • Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità
  • Opportunità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels
  • Vantaggi aziendali
  • Fondo sanitario

La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 1.679,13 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni.

Aspettiamo la tua candidatura!

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere


CONTATTO: Federico Carsili · Executive Chef · Falkensteiner Hotel Kronplatz
blog.falkensteiner.com



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Commis de Cuisine (m/f/d) • Brunico, Trentino-Alto Adige, Italy, Italy

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